Pan de Pascua
Paso a paso
- 1
En un recipiente aparte mezclamos la mantequilla con el azúcar, tiene que quedar una mezcla cremosa. Después, agregamos los huevos De a 1 y seguimos batiendo. Agregamos la nuez moscada, canela, clavo de olor y el zeste de limón luego la miel, vinagre y la esencia de pan de Pascua y por último agregamos el ron y lo mezclamos y revolvemos.
- 2
En otro recipiente agregamos la harina con la levadura y lo mezclamos bien después le agregamos los polvos de hornear y la sal y lo mezclamos.
- 3
Al tener las 2 mezclas de ambos recipientes, los unimos y tiene que quedar un batido resistente, después agregamos las pasas, nueces, las almendras y los frutos confitados. Todo se mezcla lo hacíamos en un molde mantequilla do y que tiene que quedar a la mitad para que después suba con la levadura. Lo pinceleamos con un huevo batido para dorar el pan de Pascua
- 4
Dejamos reposar por 2 horas, poner al horno por 50 o 60 minutos (según el tipo de horno, ustedes verán que tiempo le darán a la cocción del pan de Pascua) dejamos enfriar por 3 o 4 horas y a disfrutar!!
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