Pan de carne ahumado envuelto en jamón cocido
Patricia Copello @Patcopello
Sigo haciendo pan de carne. Es riquísimo caliente y frío. Esta vez lo hice ahumado y lo envolví en jamón cocido que no es tan salado. También lo rellené. Va mi 3era versión! 🤩 (Por ahí lo verán rojo y parece carne cruda pero es el pimentón)
Pan de carne ahumado envuelto en jamón cocido
Sigo haciendo pan de carne. Es riquísimo caliente y frío. Esta vez lo hice ahumado y lo envolví en jamón cocido que no es tan salado. También lo rellené. Va mi 3era versión! 🤩 (Por ahí lo verán rojo y parece carne cruda pero es el pimentón)
Paso a paso
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Mezclamos la carne con el huevo, ajo y perejil y el pimentón ahumado.
- 2
Forramos un molde de budín con el jamón. Primero le hacemos una base y luego colocamos las fetas cubriendo los bordes y que sobre para hacer una tapa. Colocamos la mitad de la carne aplastando bien.
- 3
Colocamos las aceitunas en trozos, los huevos duros en trozos grandes y el queso en fetas finas. Cubrimos con la otra mitad de la carne. Cerramos con las fetas de jamón.
- 4
Para que se dore pincelamos con un poquito de aceite y pimentón ahumado. Horneamos a fuego fuerte por unos 20 minutos o hasta que vemos que se separa de los bordes.
- 5
Cortamos en porciones a gusto. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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