Magdalenas sin gluten

Tener intolerancias alimentarias en la família hace que tengas que reinventar las recetas cogiendo un poco de aquí y de allí. Después de multiples pruebas estas son las que más nos gustan en casa.
Magdalenas sin gluten
Tener intolerancias alimentarias en la família hace que tengas que reinventar las recetas cogiendo un poco de aquí y de allí. Después de multiples pruebas estas son las que más nos gustan en casa.
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos, el azúcar vainillado y el azúcar y batir bien. Luego añadimos el aceite y la ralladura de mandarina y seguir batiendo.
- 2
Añadir las harinas (de arroz, maizena y de almendra) y la levadura y seguir batiendo.
- 3
Poner la masa en los papeles para magdalenas llenando sólo 2/3 partes y poner los toppings al gusto (estrellitas, almendra picada, pepitas chocolate,..) puedes reservar un poco de masa y mezclarla con cacao puro. Imaginación al poder. Espolvorear un poco de azúcar encima para terminar.
- 4
Precalentar el horno a 180° y poner las magdalenas 20 minutos. Dejar enfriar y listas para comer
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