Las cocas son masas similares a las de pan, pero enriquecidas con aceite de oliva, y que pueden llevar rellenos tanto dulces como salados. Las cocas son muy típicas de Cataluña y las hay de muchísimos tipos y muy conocidas: Coca de recapte (con escalivada y sardinas o anchoas), Coca de chicharrones, Coca de anís, etc.Esta vez yo la he preparado con verduras y unos dados de queso curado que tenía en la nevera, y el resultado nos ha gustado mucho. Merece la pena ir probando rellenos distintos una vez se le tenga el punto cogido a la masa, aunque siempre podemos recurrir a las masas refrigeradas para ahorrarnos tiempo y trabajo.

Las cocas son masas similares a las de pan, pero enriquecidas con aceite de oliva, y que pueden llevar rellenos tanto dulces como salados.

Los coquitos o cocadas no son más que unas bolitas horneadas hechas a base de coco y huevo. Aunque se consideran un dulce típico de Navidad, en casa los preparo todo el año, pues a mis padres y a mi nos encantan. Llevan pocos ingredientes y son sencillos y muy rápidos de hacer, siendo ideales también para prepararlos con los peques de la casa. Además, si le añadimos a la masa original ingredientes como la ralladura de naranja, el aroma de vainilla, chocolate negro, etc., podemos preparar coquitos del sabor que más nos guste.

cuinadelamare.com

#sigococinandoconloliPuedes ponerlr, almendras, nueces, pasas, piñones, o lo que quieras

Esta es una receta de mi sobrino de cuando empezo de cocinillas, que yo comparto con vosotros. Espero os guste y que la disfrutéis!!!

Esta es la clásica coca de Mallorca con verduras, muy rápida de hacer con pasta brisa.

Dulce de Sant Juan típico de Catalunya.

Es una receta que descubrí en el blog Velocidad cuchara. Me gustó por lo fácil, rápida y versátil. Yo la hago a menudo con las verduras que tengo desperdigadas por la nevera

Postre facilón y resultón.Hoy he hecho media hoja de hojaldre que tenía guardada y para dos perfecto. Sólo hay que usar la hoja entera o dos de ellas para cocas más grandes.

Teníamos poco tiempo, y aunque aquí en Córdoba no se celebre, en casa nos gusta guardar las tradiciones 😉🎉y para celebrar la noche de 🧙🎆 hemos hecho está coca express. Últimamente hemos probado muchas recetas con cacao y naranja de nuestro compañero Jonathan (La cocina de Jota) y la combinación nos encanta. Gracias a sus recetas, nos ha dado la idea para hacer esta. #delantaldorado

Es una coca rápida y sencilla de hacer, que siempre está en la Verbena de San Juan, porque entra solita. Como siempre nos pasa, terminamos poniéndole un poquito de alegría (🌶), lo que le da un toque atractivo y un sabor distinto. 🔥Para tener fuerzas antes de saltar la hoguera, ‘y poder echar ahí las penas’🔥

Coca vegetal con mozzarella. Una receta muy similar a la empanada y con un sabor buenísimo.

Se puede poner azúcar glas encima

Esta coca es similar a la que ha publicado la amiga Montse. La publico porque no lleva como ingredientes la ralladura ni el Cointreau.Es una coca típica en mis tierras de Alcoy y nuestra casa. A mi mujer le encanta el chocolate, así que esta semana de chocolate, de paso le hemos dado un trozo a la vecina colindante, muy chocolatera también.Ha salido en su punto así a que seguir los pasos. GXL

Entrante muy fácil y rápido de hacer, ya saben que es algo que intento conseguir en las recetas.Abrí la nevera y, lo que tenía, eran los ingredientes que pongo a continuación. El hojaldre es lo que tiene, permite innovar.La próxima sería distinta porque tendré otras cosas en la nevera.

Pizza, coca, pan...una forma diferente de cocinar el pan tumaca

Una coca salada y casera. #cuchillosarcosVisita mi blog https://fcrecetas.com/Sígueme en fbkhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu

Ale, ale….aligerando el tiempo que estamos en la cocina, que empieza la rutina y volvemos con las prisas …., pues una buena solucion es esta coca, para no tener que hacer una masa, esperar que leve, etc, etc….esta coca se hace todo junto, mezclamos los ingredientes y todo a la vez a la bandeja del horno…Y encima, la diversidad de ingredientes a la que la puedes poner. Yo normalmente la hago de jamon york y con atún, que es como mas nos gusta, pero en esta ocasión le he puesto ” fuet “, y ha desaparecido volando como siempre, jejejje.

La coca hojaldrada es bien resultona.

Es una receta mallorquina con un toque moderno.

Es un plato típico de la costa de Cataluña, zona de levante, y tenía ganas de probarla y como no se puede ir, pues me puse hacerla yo, pero en mi Salamanca, por eso lo de coca charra con mis ingredientes. También se puede hacer con masa de pan. Saludos! 😋

Recién hecha está riquísima 🤤

Porque no todo lo que cabe en un tupper tiene que ser salado, lo dulce también es super importante para estos calores que tenemos😄