Precalienta el horno al mínimo.

Ralla la zanahoria bien finita.

Luego en un bowl batí los huevos, y de a poco agrega todos los ingredientes, siempre batiendo hasta formar una mezcla perfecta.

Enmanteca un molde y colocar la mezcla. Hornéalo a temperatura media durante 20/30 minutos y listo. Para darle el toque especial, báñalo con chocolate blanco.