La última vez que mis suegros visitaron Italia me trajeron dos bolsones de pasta ecológica artesana, unos Gigli y unos Mafalde Lunghe. Tenía tantas ganas de probar mi "souvenir" que al día siguiente preparé este plato de pasta con lo que tenía por la nevera: una bandeja de champiñones, un poco de tomate natural, una cebolla, ajo y perejil, y poco más, resultando un salteado sencillo que nos apañó la comida la mar de bien, me sirvió para quitarme el antojo y conseguí precisamente lo que quería, que ese sabor tan auténtico de la pasta no pasara a un segundo plano por una mala elección de los "acompañantes".Espero que os guste.Esta receta participa en el #retodecocina de recetas de pasta.

El pollo al horno es uno de esos platos ideales para las comidas familiares, ya que con poco dinero, pocos ingredientes y también poco trabajo, el triunfo está garantizado. Según los ingredientes que utilicemos, podemos preparar tanto un plato de diario como uno más festivo. Con unos champiñones, un toque de miel y otro toque de limón y especias, resulta muy adecuado como plato principal de cualquier comida navideña.

Llegada la Nochevieja, en casa estábamos ya un poco saturados de tanta comilona navideña, así que opté por preparar una cena de picoteo ligera y sencilla pero completa. Este paté fue uno de los aperitivos que preparé y nos encantó. Por si fuera poco, es ligero y muy fácil de preparar.¡Espero que os guste!#enerolight

Muy sabrosa y pocas calorías.Una guarnición rápida

#weekendreto#delantaldoradoEsta receta, es ideal como guarnición para carnes, Solomillo, entrecot a la brasa o plancha. Es rápida, fácil de elaborar y exquisita.

#sinazúcar #mirecetario

Una receta sencilla y tradicional para preparar los champiñones, salteados con ajo y perejil o la provensal, deliciosos.

#mundo #mirecetario

Receta de mi gran querida prima de mi madre. Es un plato para guarnición.

Es la primera vez que cocino soja texturizada, encontré éste producto por internet, busqué información y me he inspirado en una compañera para hacer ésta receta.Sencillamente sabrosa y expectacular!!!!!Como es la primera vez que la he hecho, he utilizado muy poca cantidad.

Delicioso plato para compartir o bien para acompañar una carne, de cualquier forma es una delicia de picoteo. #rápidas

Esta semana estoy con los infusionados la verdad es que es un mundo por descubrir de lo amplio que es.Con los tomates hidratados y con su aceite que hice, lo he utilizado para el salteado de setas así le da un toque😜

🌰🥔🍄🧄🍷🌱Siguiendo con nuestra dieta mediterránea, un platito de otoño, sencillo y rico.#cocinoMediterraneamente

La Seta Eryngii es una especie de hongo que se distribuye por los países de la cuenca del Mediterráneo y es una de las especies de setas más conocidas en España y muy apreciada por su sabor.La Seta Shitake es otra seta comestible originaria de Asia Oriental, su nombre en chino significa "seta fragante" o "seta deliciosa".El champiñón de París tiene orígenes que se remontan a la época de Luis XIV, lo habrían visto por primera vez en Versalles cuando comenzaron las grandes obras de construcción del metro, los hongos que se encontraban en las catacumbas de París se convirtieron en un obstáculoLos champiñones Portobello son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón de París pero ofrecen una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco, delicado y seductor.El champiñón Portobello tiene un sombrero de color marrón tostado, pero su interior es blanco y limpio, está considerado como el champiñón exótico y dadas sus características, los Portobello son ideales para hacer a la parrilla.

Aprovechando que se nos acaba la época de consumo de la Alcachofa, me he decidido a preparar ésta receta que me enseñó mi madre hace ya muchos años.La época de consumo va desde Setiembre hasta el mes de Mayo, aunque tanto Abril como Mayo se convierten ya en meses críticos para su consumo, no obstante vamos a aprovechar y degustarla todo lo que se pueda.Es una receta muy sencilla pero muy rica, está deliciosa, la recomiendo como entrante o quizás como cena.

Setas y espárragos gratinados. Buenísimos totalmente recomendables.

Termina Navidad y reyes vuelta a la vida sana

Receta para cuando tenemos pereza de cocinar, jajajaja; sencilla, rápida y muy rica.

Un plato de verduritas de lo más fácil y delicioso, es este plato de espárragos con champiñones, atreveros a hacerlo pues es rápido y económico.

La mejor ensalada que he probado nunca! Y sí, los champiñones van crudos! A mí me encantan así aunque si lo preferís los podéis saltear un poco.Yo la acompañé de un entrecot de ternera echo en la piedra, pero sinceramente quedará bien con todas las carnes. La vinagreta le da un toque dulzón muy característico.Espero que os guste, definitivamente es mi ensalada preferida.#RetoBarbacoa

Vamos a comenzar la semana con una guarnición ideal para cualquier tipo de pescados o carnes fácil y sana.

@Arianne me ha pasado la #patatacaliente para que cocine algo con salchichas (frankfurt o longanizas), y he preparado una rápida y sencilla receta para cenar, y así poder pasarla lo antes posible y que no me explote.Yo se la paso a @lacuinadenjamex que seguro que nos prepara una estupenda receta.#recetasplisplas#menúsemanal

#cocinomediterráneamenteUna receta baja en calorías!!!

Me encanta preparar las verduras de distinta forma.... esta vez escogí los espárragos y champiñones... siempre que hago esto es acompañamiento para pastas, fideos o tallarines, porque a mi familia les gusta así. Los espárragos cocidos al vapor conservan sus vitaminas, textura y firmeza, eso los hace muy atractivos, y mezclados con champiñones, que contienen proteínas, vitaminas y minerales, hacen que este plato sea muy completo y además delicioso... muy delicioso...

Sencillo, rápido y bueno...para qué más?Me declaro fan de las mollejas, y me gustan de todas las maneras: fritas, con arroz, pasta, o en salsa, y hoy las he preparado así, que no tiene ninguna complicación ni secreto, pero quedan deliciosas.Esta salsa se prepara con la mezcla de diferentes especias, y puedes poner las que tengas en casa, sin necesidad de que sean las que indico en los ingredientes.#septiembresabroso

El brócoli y los champis crudos tienen una textura y sabor riquísimo. Para mí ¡mucho mejor que cocinados!