Tortitas
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras en otro recipiente para más tarde.
- 2
Mezclar las yemas con el azúcar y el aroma de vainilla. Remover bien hasta que las yemas queden blanquecinas.
- 3
Derretir la mantequilla en el microondas y mezclarla con el paso anterior y remover. A continuación mezclar con la leche y remover.
- 4
En un bol aparte, mezclar la levadura con la harina y juntar con la mezcla anterior. Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
- 5
Batir al punto de nieve las claras, y por último mezclarlo todo. Volver a batir.
- 6
Calentar la plancha, untar con mantequilla y con una cuchara sopera coger nuestro preparado y echarlo suavemente en la plancha hasta tener el tamaño de una tortita. Dejar cocinar hasta que burbujee, después con una espátula darle la vuelta y controlar que esté hecha para retirar.
- 7
Por último, decorar con los siropes y trocear fruta para decorar también. Además en mi caso, utilicé estrellas de colores. Listo para consumir.
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