Ragut de cerdo 🐷 en salsa de ciruelas y vino tinto 🍇 (Panificadora Lidl)
Esta receta la hice con muuucha calma, muuuucho tiempo y muuucho mimo. De nuevo, inventando con la panificadora y súper contenta con el resultado. 😍😊 #PanificadoraLidl #ComidaCasera #ComidaConMimo #Panificadora #NoSinMiPanificadora #DelantalDorado
Ragut de cerdo 🐷 en salsa de ciruelas y vino tinto 🍇 (Panificadora Lidl)
Esta receta la hice con muuucha calma, muuuucho tiempo y muuucho mimo. De nuevo, inventando con la panificadora y súper contenta con el resultado. 😍😊 #PanificadoraLidl #ComidaCasera #ComidaConMimo #Panificadora #NoSinMiPanificadora #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Tarde unas 3 horas y poco en elaborar esta receta, pero mereció la pena, así que si tenéis una mañana para dedicarle a la comida, ésta puede ser una buena opción. En primer lugar cocinaremos el ragut de cerdo. Salpimentamos las piezas, añadimos una pizca de ajo en polvo y activamos el programa 9 "Amasar" para que se mezcle todo bien. A continuación, añadimos un chorrito de aceite y activamos el programa 15 "Hornear" y dejamos la tapa semiabierta (yo pongo una cuchara de madera como tope).
- 2
Mientas se prepara la carne podemos ir cortando el resto de ingredientes, las chalotas y las ciruelas. Una vez acabado el programa, retiramos la carne de la cubeta y la reservamos en un plato. Limpiamos la cubeta y procedemos a preparar la salsa. Añadimos a la cubeta la mantequilla, las chalotas y el azúcar moreno. Activamos programa 9 "Amasar" para remover y mezclar todo.
- 3
Activamos el programa 15 "Hornear" para comenzar a sofreír las chalotas, éstas comenzarán a liberar su azúcar y se caramelizarán. Cortamos las ciruelas y las añadimos a la cubeta (podemos ir moviendo y mezclando con cuidado con una cuchara de madera o mejor aún, de silicona). Disolvemos 1/2 cucharadita de Maizena en el caldo de carne y lo añadimos a la cubeta junto al vino tinto.
- 4
Cerramos la tapa y dejamos que el programa acabe. Una vez terminado, añadimos a la cubeta la carne reservada anteriormente y activamos una vez más el programa 9 "Amasar" y cuando acabe activamos el programa 15 "Hornear", cerramos la tapa de la panificadora y esperamos a que acabe. La salsa se reducirá bastante llegando a parecer una "mermelada", la carne cogerá todo el sabor de la salsa y quedará muy jugosa.
- 5
Acabado el programa, retiramos la carne con ayuda de unas pinzas y reservamos en un plato para proceder a triturar la salsa. Para ello es recomendable dejar atemperar uno 10 minutos para que no salpique. Una vez tenemos la salsa atemperada y sin trozos de carne, añadimos la otra 1/2 cucharadita de Maizena y trituramos hasta observar que no queda ningún grumo. (Si queréis la salsa mas fina aún, podéis pasarla por un colador).
- 6
Ahora es momento de emplatar al gusto y tener una buena barra de pan crujiente🥖 y una copita de vino tinto 🍷 para acompañar este delicioso ragut. 😋🤤 #Buenprovecho😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ragú de jabalí en salsa de vino de oporto
Un plato fácil de elaborar y que queda realmente bueno.El origen de esta receta es holandés, pero yo le cambié el tipo de vino porque me gusta mucho cocinar con oporto. Creo que le da un sabor muy especial a las carnes de caza.El único cuidado que hemos de tener es que la carne de jabalí suele ser bastante dura, y por ello necesita bastante tiempo de cocción. Cuanto más tiempo la tengamos, más tierna quedará y más sabrosa será la salsa.
-
Lomo de cerdo con salsa de zanahoria y cebolla al vino blanco
A las puertas del fin de semana, momento de descansar y disfrutar, nada mejor que optar por recetas sencillas pero que nos permitan comer bien. Para ello, os propongo un lomo a la plancha con salsa de zanahoria y cebolla que, acompañado de un arroz cocido o unas patatas al horno, resulta un plato muy económico, sencillisimo, equilibrado y delicioso.
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Ragout de ternera y setas en salsa de soja y nata
Hoy había ganas de darle un pequeño toque oriental al día, así que hicimos una mezcla entre España y Asia, y vaya mezcla!!! Una explosión de sabores. #yomequedoencasa
-
Carne de cerdo en salsa 🐷
Esta receta de carne en salsa es una de esas joyas familiares que siempre huele a hogar. Es la receta de mi madre, y con solo probarla, me transporta a esos domingos en casa donde el aroma de la cocina lo llenaba todo. Cada vez que la preparo, siento que ella está conmigo, guiándome paso a paso. Hoy quiero compartirla con ustedes, con todo el cariño con el que ella la cocinaba. ❤️Espero que si guste!! Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!!😋😋
-
Lomo de cerdo con salsa de ciruelas Claudia
Al horno sin preocuparse demasiado. Necesita 1h y cortarla..Está hecho con la salsa de ciruelas que he colgado anteriormente.
-
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
¿Has probado alguna vez las carrilleras de cerdo?Éstas, son un corte de carne que corresponden a los mofletes o músculos maseteros; no obstante mucha gente, no está habituada a consumirlas, pero debéis tener en cuenta, que éstas porciones de carne tienen muchas opciones, ya que podemos cocinarlas de muchas maneras distintas, dando lugar a deliciosas recetas, ya que la carne queda melosa, tierna y muy sabrosa.Con las preparaciones de las carrilleras, obtendréis deliciosas y exquisitas recetas, que seguro gustarán a todos los de casa.En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar unas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto.¡No olvidéis preparar el pan, para mojar en la salsa, ya que queda de rechupete! Espero que os decidáis a prepararla y os encante.Todas nuestras recetas en: www.lamaletademaggie.com
-
-
-
Solomillo 🍖 en salsa de queso 🧀 azul y nueces en Panificadora Lidl
Lo sé.... la foto no acompaña nada....no luce🤔🙄 ...pero eso es lo que pasa cuando, además de tener mucha hambre.... preparas algo nuevo en la Panificadora y sale de categoría... 🤤 Tal cual salió de la panificadora, lo puse en 2 platos y cuando llevábamos casi 1/2 plato mi chico me pregunta "Le has hecho foto?" (es algo que hace siempre aunque preparé un vaso de Cola-Cao 🤨). Con la cuchara en la boca, corrí a por el móvil e hice esta foto que dice muy poco de como estaba....así que, os dejo la receta, os animo a prepararla que yo, en cuanto pueda, la repitoooo!!! 😍 #Panificadora #NoSinMiPanificadora #PanificadoraLidl #Solomillo #QuesoAzul #Salsa #PlatosDeCuchara #ComidaCasera #DelantalDorado #MásConMenos
-
Cerdo en salsa agridulce
Fácil de preparar y gustosa para todas las edades.Como guarnición puede servirse con un puré de papas y verduras salteadas/cocidas. El puré de papas puede sustituirse por cous-cous o polenta.
Ern Inio -
-
-
-
Carne de cerdo en salsa
Esta receta está hecha con magro de cerdo pero se puede hacer con cualquier otro tipo de carne.
-
Lomo de cerdo en salsa con ciruelas pasas
#mirecetario#recetasdeverano
-
Ragú de cerdo cremoso
Un Ragú de cerdo, cremoso, con vino dorado seco, en vez de tinto, la carne queda muy tierna y la salsa deliciosa para sopar, que aproveche.
-
Carrilleras de cerdo en salsa de vino
Una receta muy sencilla de preparar unas estupendas carrilleras.Rápida, fácil y con muy pocos ingredientes.
-
Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino rancio
Aprovechando la salsa de vino rancio, compré unas carrilleras y las hice para toda la familia .Hoy me acaban de decir que estaban espectaculares e incluso a comido una niña de un añito.
-
-
Codillo de cerdo en salsa
Después de hacerlo siempre con vino blanco como me dijo mi abuela no había y compré tinto y la verdad me quedó con este resultado
-
-
Cerdo en salsa agridulce
Esta noche teníamos invitados en casa y he hecho comida china casera. He hecho varios platos y os los iré colgando tal como tenga las recetas hechas. Vamos a ello.#comidachina#comidacasera#onerecipeonetree
-
Cerdo en salsa
Me trajeron verdurita de la huerta y pensé, que puedo hacer!! Y salió este rico plato
-
Ragú de cerdo con patatas y pimientos
El Ragú o Ragout (del verbo francés ragoûter que significa «para estimular el apetito»), no es más que un guiso o estofado que generalmente se hace con carne, patatas y vegetales , pero que también se puede hacer con aves, pescados o verduras únicamente. Se trata de una elaboración tradicional italiana, el ragú tiene como particularidad que los ingredientes están cortados en trozos pequeños que primero se saltean para dorarlos y concentrar sus jugos, se aromatizan con hierbas y especias, se añade caldo y se cocina a fuego lento con el recipiente tapado. Es una comida muy completa y sabrosa.
-
Más recetas
Comentarios