Pan integral riquísimo!!!! Técnica tang zhong
Esta receta es de Melileli, un pan ultra liviano y súper rendidor... me gustó mucho hacerla...no es para nada complicada...
Pan integral riquísimo!!!! Técnica tang zhong
Esta receta es de Melileli, un pan ultra liviano y súper rendidor... me gustó mucho hacerla...no es para nada complicada...
Paso a paso
- 1
Tang zhong: Mezclamos el agua fría con la harina. Llevamos a fuego medio y mezclamos enérgicamente hasta que se forma como una crema. Apagamos el fuego y agregamos la manteca, seguimos mezclando hasta que la manteca se deshaga...
- 2
Por otra parte mezclamos en el bols de la batidora los ingredientes secos... incluida la levadura. Allí vamos a ir agregando la leche, el huevo y comenzamos a mezclar, se va a formar una masa algo dura...agregamos el tanghzong que debe estar tibio. Colocamos la batidora a velocidad media-baja y batimos durante 10 o 20 minutoshasta que la masa se desprenda de la paredes del bols.
- 3
Aceitamos un recipiente y colocamos allí la masa cubierta con un film, hasta que duplique su volumen. Van a ver qué queda muy aireada.
- 4
Pasado ese tiempo, colocan harina en la mesada(poquita) y vuelcan la masa allí para desgasificar...es muy maleable y elástica así es que le pueden dar la forma que deseen...yo aplane con el palote y di forma a mis panes como salen en las imágenes.
- 5
Se pliegan en la costados y luego se enrollan.
- 6
Una vez que les dimos forma los colocamos en una placa enmantecada separados entre sí porque crecen muuuchoooo... hasta que dupliquen su tamaño. Los pintamos con huevo y leche (opcional)
- 7
Los llevamos a horno de 180 ° unos 20 minutoshasta que se doren!!
- 8
Listos para comer con miel y manteca!!!😃🥰...rinden muchísimo...que los disfruten!!!
Recetas similares
-
Ríquisimo pan integral. Receta de Meli Luna
Esta semana en la #escueladecocina la consigna era pan y elegí esta receta de @Meli Luna porque es lo que más consumo y las fotos tenían una pinta increíble. Recomendadísima es espectacular!
-
Espectacular pan integral. Súper fácil😊
Receta de Paulina Cocina...la probé y de ahora en más no hago otra receta de pan integral que no sea esta💕...tiene un poquito de harina blanca...pero no es tanta...espero prueben y me cuentan😉
-
PAN INTEGRAL!!! RIQUÍSIMO
Riquísimo pan integral con muuuuchas semillas 🙌 una opción buenísima para desayunos, meriendas, almuerzos y cenas. Además aporta muchísimos beneficios 🤗
-
Pan casero riquísimo
Esta receta me la dio mi profe de repostería y me salió riquísima
Jhamilet Melody -
-
Pan integral
Estudie en una de las tantas Escuelas Taller que hay por Latinoamerica, mi escuela esta en Bolivia-Santa Cruz- San Jose de Chiquitos, y nuestro lema es #Aprenderhaciendo... aprendi hacer este Pan en mis prácticas en Lima-Perú
-
Pan integral 4 minutos en microondas. DELICIOSO
Es muy rico. Te saca del apuro en desayuno o merienda. No hay excusas y es rápido ! . Tamaño tipo rodaja pan lactal
-
-
Pan de quinoa sin gluten
Es una receta propia, ya que aprendí a hacer pan sin gluten e hice adaptaciones propias para poder degustar un pan con hamburguesa o hotdogs.
-
-
-
Pan Hamburguesero! 🍔🍔
El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico es conocida desde el siglo XX a. de C. entre los egipcios.
-
Pan marraqueta
Es un pan Boliviano típico de la ciudad de La Paz. Exquisito y crocante que siempre va acompañado con un buen queso y una taza de té o café
-
-
-
Bizcochuelo / Queque
Les presento una receta súper fácil de bizcochuelo, la pueden saborizar a su gusto de naranja, limón o banana( como el que hice yo🍌🍌 es súper delicioso) etc👌👌
-
Trufas de oreo
Bueno esta receta me gusto mucho es muy deliciosa aunque es muy fácil se puede utilizar como un souvenirs en alguna fiesta espero les guste ;-)...
-
Empanaditas de charke o carne seca
buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊 Yadira Molina -
Pie de limón con crema pastelera🤤🍰
Mis AstroCooks!💕 #dulce Hoy os he traido una receta de repostería que está para irse a la luna🌚. Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷 y darle al corazoncito de aquí arriba❤️. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽
-
-
-
Torta esponjosa deliciosa
Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos.
-
Buñuelos integrales
La receta me la paso una amiga.. la cual le agradesco muchísimo, por que nunca encontré una receta similar y especialmente para buñuelos integrales o tortillas fritas como muchas persona lo conocen, ahí les va la receta espero le guste.
-
Focaccia italiana facilita
Este fue un antojo de mi embarazo. Un típico pan italiano. Que no tiene nada de complicado! Solo un tiempo de reposo considerable. Delicioso!!!!
-
Empanadas de queso al horno
Es muy rica y a mi niño le gusto y pedia más empanadas
-
Panqueques sin harina de plátano
Hola .. Mucho gusto, les traigo algo súper saludable que les va a encantar especialmente a aquellos que les gusta los plátanos y la linaza 😉
-
Bizcochuelo / Queque de limón súper húmedo y esponjoso
Me gustan los queques súper esponjosos y después de buscar mucho y hacer mis propias modificaciones, salió esta maravilla!!Si no tenés limón, podes hacerlo con cualquier cítrico
-
Cómo se hace el merengue italiano
Merengue Italiano (100% efectiva), Este es el merengue más efectivo, no se baja si esta bien preparado...Esta receta que les estoy pasando la he preparado muchísimas veces, y les digo que probando distintas cantidades... pero les cuento que tienen que ser las cantidades exactas, ni más ni menos....si siguen la receta al pie de la letra me van a amar! jajaja será la solución para decorar sus pasteles y muchísimos postres más....Los ingredientes no son nada del otro mundo, solo clara de huevo, azúcar, agua, y vainilla.... nada más! así de fácil.... así que que esperas para prepararla??? -
-
Pie de piña
Esta receta también es creada por mi espero les guste.Soy fanática al pie de limón pero esta vez quise ver que tal salía de piña ya que tenía harta piña en casa, y fue un espectáculo
Más recetas
Comentarios