Empanadas de vegetales II
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno.
Cortar la zanahoria, los zapallitos, el apio y el zapallo en pequeños cubitos y llevar a horno fuerte durante 30 minutos.
- 2
Mientras se cocinan los vegetales, en una sartén sofreír la cebolla cortada chiquita, una vez que transparente agregar los pimientos cortados. Yo usé de dos colores, vos usa el que tengas 🤗 Cocinar unos minutos y agregar las arvejas. Cocinar 3 minutos, retirar del fuego y reservar.
- 3
Una vez que se hayan cocinado los vegetales del horno, romperlos a penas con una espátula,
- 4
Mezclar los vegetales con los de la sartén y rellenar las empanadas.
- 5
Yo usé tapas rotiseras, que son más grandes que las tradicionales. Y me salieron 6
- 6
Llevar a horno fuerte hasta dorar
- 7
Mira qué ricas 🤤🤤
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