Cuadrados de coco y dulce de leche | fran cocina
Fran Cocina @francocinaok
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)
Cuadrados de coco y dulce de leche | fran cocina
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Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca pomada con el azúcar hasta que quede una crema. Luego le agregamos el huevo y esencia de vainilla.
- 2
Le sumamos la harina y la incorporamos con ayuda de una espátula. Cuando esté casi todo integrado, comenzamos a fresar la masa (empujandola hacia adelante con el fin de unir los ingredientes) y cuando este la masa lista la llevamos 1 hora a la heladera.
- 3
Cubierta: mezclamos el coco, azúcar y huevo. Debe quedar de esta manera.
- 4
Estiramos la masa hasta obtener un cuadrado. El molde que utilizo es de 20cmx20cm y al no ser desmontable voy a utilizar papel manteca enmantecado para que sea más fácil desmoldar. Pinchamos la masa y la cocinamos 15' en un horno a 180º.
- 5
Una vez que la masa este cocinada, le ponemos el dulce de leche y emprolijamos. Luego le ponemos la cubierta y la cocinamos otros 15' o hasta que la cubierta esté dorada.
- 6
Dejar enfriar y desmoldar con mucho cuidado.
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