La última vez que mis suegros visitaron Italia me trajeron dos bolsones de pasta ecológica artesana, unos Gigli y unos Mafalde Lunghe. Tenía tantas ganas de probar mi "souvenir" que al día siguiente preparé este plato de pasta con lo que tenía por la nevera: una bandeja de champiñones, un poco de tomate natural, una cebolla, ajo y perejil, y poco más, resultando un salteado sencillo que nos apañó la comida la mar de bien, me sirvió para quitarme el antojo y conseguí precisamente lo que quería, que ese sabor tan auténtico de la pasta no pasara a un segundo plano por una mala elección de los "acompañantes".Espero que os guste.Esta receta participa en el #retodecocina de recetas de pasta.

La sopa de maní es la estrella de las sopas bolivianas, no hay restaurante típico que no la tengan en su menú. Siempre tiene carne , ya sea de vaca o de pollo, en esta ocasión la elaboré sin carne y sin papas fritas encima, lo remplacé por colas de langostinos. No hay duda de que te va a encantar, tanto como a mí.

Qué platazo tan rico, y qué sencillo y rápido es de preparar.Esta es la primera receta que voy a publicar para colaborar en la propuesta que nos hace el equipo Cookpad, para la donación que hacen anualmente a la ONG WCK (World Central Kitchen).Muchas gracias por vuestra solidaridad y ofrecernos la oportunidad de ser partícipes.#ElGordoDeNavidad

Esta semana estoy con los infusionados la verdad es que es un mundo por descubrir de lo amplio que es.Con los tomates hidratados y con su aceite que hice, lo he utilizado para el salteado de setas así le da un toque😜

#abecedario Un plato de cuchara ideal de plato único y con un sabor increíble de esta seta que la he cocinado este año, espero que os guste y que la hagáis

Sana, deliciosa y baja en calorías

Si sobra se puede reservar en nevera y usar junto a tomate, pimiento rojo y judías peronas a modo de ensalada fría. 😜#legumbres #healthyfood #ensaladatemplada #rápidas #vegetal

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Una guarnición deliciosa para acompañar un cereal como un arroz integral o quinoa. Comer en caliente justo después de terminar la receta. Añadir más o menos jengibre en función del gusto.#vegan #singluten #glutenfree #shiitake

Sencillo, rápido y delicioso. El toque de soja queda delicioso.

El pak choi o col china tiene un aspecto parecido a las acelgas pero con una textura más crujiente y un sabor que recuerda a las espinacas y al apio, pero más dulce. Queda muy bien en salteados como este, apto para veganos.

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Receta sana y prácticamente con 0 grasas. Hemos acompañado con unos filetes de pescadilla al vapor. El resultado buenísimo. La potencia del shiitake, la frescura del cilantro, el dulzor de la cebolla, el punto picante de los ajetes hacen un maridaje perfecto con la textura del pescado al vapor.

Una receta sencilla, rápida y fácil pero buenísima, tanto para un entrante o un acompañamiento

Soy una amante de los arroces de todo tipo. Y admite todo tipo de ingredientes. Este es un ejemplo, pero el truco es gastar cosas empezadas de la nevera!

Después de los excesos de las fiestas, vamos con la receta de hoy quees muy sana, nutritiva, deliciosa y con pocas calorías, además también, muy fácil de hacer. 😊 No dejes de probarla, te va a encantar!Y si quieres saber más sobre EL BIMI, visita mi Blog:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/el-bimi.html

A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

Recientemente he visto en el supermercado donde compro habitualmente que tienen shiitake, algo que deseaba desde hacía tiempo, y últimamente lo estoy preparando de diferentes maneras. Ésta vez fue con pollo y la receta, deliciosa, fue así de sencilla:

Hoy hemos cocinado un potaje de garbanzos originario de Cádiz. Un guiso marinero tradicional andaluz idóneo para cualquier época del año. Con un majado de pan, ajo y sofrito de verduras que le da una textura irresistible. Nutritivo y ligero al mismo tiempo, sorprenderá muy agradablemente a nuestros comensales. No dejéis de probarlo.

Cocinar espinacas frescas sin hervir. #todocasero #weekendreto

Esta cena vegana es un auténtico festín para tu microbiota intestinal, no dejes de probarla.#SaludDigestiva #NutricionIntegrativa #DietaAntiinflamatoria #Vegano #Singluten #Lowcarb

Esta es la primera receta que comparto! Acabo de llegar a la comunidad, y me gustaría empezar a contribuir con este plato, rico y sencillo

La acompañamos con un poco de trigo tierno cocido y una ensalada fresca de espinacas baby con tomate, pepino holandés y aguacate.

Una manera de hacer menos aburrido un plato de verduras para los que estamos a regimen