Después debemos sofreír la cebolla y el ajo, una vez que esté suave incorporamos el tocino y dejamos dorar un poco y agregamos la carne, revolvemos bien sin dejar que se apelmase

Cuando empieza a soltar jugo la carne agregamos primero la zanahoria y el ejote, dejamos cocinar un poco para después de unos 3 minutos agregar la calabacita

Sazonamos los ingredientes con una pizca de comino molido y 2 pizcas de tomillo.

Por último ya cuando todo esté cocinado agregamos un chorrito de salsa de soya, recuerda probar antes la sal, si le falta deja que la salsa de soya actúe o si está bien reduce la cantidad de salsa que le pondrás, es importante dejarla hasta el final Para que su sabor no se concentre tanto

Disfruta con una buena salsa y tortillas de tu elección.
¡Buen provecho!