Ají de fideos y carne de res 🥩
Betto Gómez Ballon @bettogomezballon
Esta receta tiene su origen en un plato típico de la gastronomía boliviana, es muy calórico y en tiempo de frío 🥶 realmente ayuda ! Prueben de hacerla es súper rápida y deliciosa #yosoyasi
Ají de fideos y carne de res 🥩
Esta receta tiene su origen en un plato típico de la gastronomía boliviana, es muy calórico y en tiempo de frío 🥶 realmente ayuda ! Prueben de hacerla es súper rápida y deliciosa #yosoyasi
Paso a paso
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En una olla con un chorro de aceite tuesta los fideos hasta que cambie de color a color caramelo, sin quemarlos porque sí arruinaría el plato, mover constantemente hasta que estén color caramelo y retirar del fuego reservar.
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En la misma olla agregamos aceite, la carne, los ajos y los condimentos y damos una vuelta hasta que la carne esté cocida, una vez que está así agregamos la papa 🥔 en cubitos y movemos.
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Ahora agregamos los fideos y movemos, agregamos el agua hasta que cubra la preparación 🥘 y movemos. Tapamos la olla y cada 5 minutos verificamos que esté bien sin pegarse y si hace falta agua agregamos más hasta que la papa esté cocida.
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Agregar el perejil y servir con arroz blanco y una rodaja de rocoto. Buen provecho 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betto Gómez Ballon le encantará ver cómo quedó.
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Trabaje en cocina más de 14 años ahora es mi hobby y me encanta poder enseñar, soy arequipeño pero vivo en Lima y gran parte de las recetas que comparto son recetas de mi casa ! ✨aprendidas de mamá y mi novio perfeccionadas con las técnicas que aprendí a lo largo de mi carrera de cocinero . 🥰🇵🇪
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