Chop Suey de pollo a mi manera
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Chop Suey de pollo a mi manera
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos. En un bowl dejar macerar por una o dos horas en salsa de soja en la heladera.
- 2
Cortar las hortalizas en juliana y reservar
- 3
Picar el ajo y reservar
- 4
Cortar la cebolla en juliana y reservar
- 5
Hervir agua, con un chorrito para ablandar el fideo (se ablandan rapidísimo!). Reservar
- 6
En un wok, calentar un chorro de aceite y llevar los cubos de pechuga a dorar, una vez dorados, agregar el ajo, luego la cebolla. Reservar
- 7
En el mismo wok, agregar una cuchara de aceite, llevar el resto de los ingredientes a saltear hasta que las verduras queden tiernas, especialmente la zanahoria y el zucchini.
- 8
Agregar los brotes de soja y el pollo. Agregar el fideo y mezclar. Listo!
- 9
A disfrutar!
- 10
Yo le agregué fideos de arroz para darle el toque oriental 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Ariel García Darmány le encantará ver cómo quedó.
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