Kale salteado con verduras y huevos estrellados
Nunca había probado ni cocinado esta verdura. La trajo mi hija, la prepare como si fuera espinaca y quedó riquísima.
Vale la pena hacerla, muy sana y rendidora.
Ideal p el desafio #coloresysabores🍊🍋
Kale salteado con verduras y huevos estrellados
Nunca había probado ni cocinado esta verdura. La trajo mi hija, la prepare como si fuera espinaca y quedó riquísima.
Vale la pena hacerla, muy sana y rendidora.
Ideal p el desafio #coloresysabores🍊🍋
Paso a paso
- 1
Lavamos kale, escurrimos y cortamos chiquito, le saque la nervadura central que es durita. Rallamos zanahoria y zucchini.
- 2
Sofreímos cebolla y demás. Ponemos zanah y cocinamos 5’ (acá puse vino), después zucchini rallado con el caldito y un poco de agua
- 3
Cocinamos 5’ y luego de a poco el kale, lo hice en 3 veces, vamos revolviendo e integrando
- 4
Se reduce un montón. Al final el tomate picadito y condimentos a gusto
- 5
Mezclamos bien. Estrellamos los huevos. Puse salchicha p decorar
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