Lomo con Salsa de Champiñones
Paso a paso
- 1
Preparación de los ingredientes
1. Picar fino los dientes de ajo.
2. Picar la cebolla en tiras.
3. Picar en láminas los champiñones.
4. Picar la carne en cubos de 2 cm (pueden ser medallones en vez de cubos).
- 2
Preparación de la carne
Poner en un bowl con sal, pimienta, comino, condimento completo.
Remover bien para integrar los condimentos a la carne.
- 3
Poner en el sartén un chorro de aceite de oliva con el ajo y la cebolla hasta que la cebolla quede con un tono transparente.
Agregar los champiñones y seguir friendo por unos 10 minutos más.
Agregar la carne y seguir friendo por unos 10 minutos más.
- 4
Una vez que la carne está sellada colocar la taza de vino blanco y dejar que evapore el alcohol.
- 5
Luego agregar la taza de caldo de carne a la preparación.
- 6
En un poco de agua fría diluir una cuchara de maicena (fécula de maíz).
Luego adicionar a la preparación. - 7
Remover constantemente por otros 10 minutos hasta conseguir una consistencia espesa. Y Listo!!!!
Recomendado servir con papas fritas 😉
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