Pasta Flora
Jorge Garcia @jorge_rojo
Otro debut en repostería, antes que nada aclarar que los ingredientes están planeados para una medida de tartera de 24 cm , yo la hice con una más fina y ancha, tipo pizzera y me quedó más finita, pero rica!
Pasta Flora
Otro debut en repostería, antes que nada aclarar que los ingredientes están planeados para una medida de tartera de 24 cm , yo la hice con una más fina y ancha, tipo pizzera y me quedó más finita, pero rica!
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar la manteca a temperatura ambiente, el azúcar y batir
- 2
Agregamos la esencia de vainilla y los huevos y seguimos batiendo.
- 3
Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal por los bordes
- 4
Vamos incorporando todo con una espátula o cuchara, integrando sin amasar
- 5
Tapamos con un papel film y lo llevamos 1h a la heladera
- 6
Mientras tanto calentamos a fuego mínimo, el dulce de membrillo, con el agua, revolviendo hasta que quede cremoso y casi líquido
- 7
Dejamos enfriar el dulce y cuando pasa la hora, sacamos la masa de la heladera, separamos 1/3 para las tiritas y con el resto, vamos añadiendo la masa a una tartera previamente aceitada.
- 8
Agregamos el dulce, esparciendo por la tartera y con lo que nos quedó de masa, la amasamos, como para quede un rectángulo y vamos cortando en tiritas.
- 9
Lo llevamos a horno previamente precalentado, por 25'
- 10
Sacamos del horno, y si queremos podemos pintarla con brillo para tortas, mermelada o huevo y le agregamos coco rallado (opcional)
- 11
Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/15732284
No soy cocinero profesional ni mucho menos, solo le pongo onda y comparto las recetas que saco de ésta página o de otros lados y a prueba y error (ya que generalmente son recetas que hago por primera vez).
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