Salpimentamos las carrillada, la pasamos por la harina y la llevamos a la sartén con aceite caliente y sellamos muy bien nuestra carne

Luego freímos todas las verduras previamente cortadas en trozos pequeños durante unos 10 minutos a fuego medio bajo, y seguido incorporamos el vaso de vino esperamos que se evapore el alcohol y añadimos las carrillada y 2 vasos de agua, el caldo de carne y las hojas de laurel yo lo cocine en olla presión/exprés durante 25, si lo cocinan en una olla normal la cocción sería de unos 45-60 minutos aproximadamente.

Retiramos las carrilladas de la olla y trituramos todas las verduras hasta formar una crema y listo para servir😄😄😄