#delantaldorado23

Me fascina ! No me dejan de emocionar los resultados en mi freidora 😅😅Quedan cocidos y crocantes !!!. Justo @Julieta me había comentado la receta anterior y ya se me ocurrió usarla para la cena 🤭🤭🤭

En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Cada vez que preparo caballa al horno, no puedo evitar acordarme de mi abuelo. Mi abuelo era la persona con el corazón más grande que jamás he conocido, y también le encantaba comer y cocinar. La caballa al horno era uno de sus platos estrella, uno de esos platos especiales que no se comen todos los días. Recuerdo que la hacía en un pequeño hornillo de gas que tenía en el desván (nunca supe porque mis abuelos no tenían horno en la cocina), y no le importaba tener que estar yendo y viniendo para comprobar que tal iba, a pesar de no estar todo lo ágil que le gustaría.Así que, con todo el cariño del mundo, hoy le vuelvo a dedicar el almuerzo. Espero que os guste.

El pollo al horno es un plato clásico que suele gustar mucho y que se hace prácticamente solo. Además, si lo complementamos con una buena guarnición, resulta estupendo como plato único.Está versión express resulta todavía más fácil y económica, pues siempre solemos tener alguna bolsa de menestra en el congelador, y basta con ir controlando el tiempo de horno para que el resultado sea de 10.¡Espero que os guste!

Ayer, mientras pensaba qué hacer para la cena, abrí la nevera para ver qué tenía y cómo podía aprovecharlo: Media cebolla troceada, un par de salchichas tipo frankfurt, un trozo de queso tierno y un poco de tomate frito... Con todo esto, se me ocurrió preparar una pizza, por supuesto, sobre una base de masa casera básica que se prepara en un momento y que queda muy esponjosa y crujiente a la vez. En fin, espero que os guste mi "invento".

Que viene la Semana Santa... Hay que ir probando...

Cuando mis hijos eran pequeños, hacía patatas fritas de vez en cuando, con mucha sal y vinagre (así se toman en Inglaterra), y cuando las hacía, pues hacía toneladas porque las zampaban (nos las zampábamos 😅) . Pero ya se hicieron mayores y hace años que no las hago - a veces sí las hago al horno - y así también están buenísimas - pero fritas ya no. Pues uno de los placeres de la freidora de aire es hacer de nuevo patatas fritas, más crujientes que las que se hacen al horno, e igual de sanas. También se pueden añadir hierbas (aquí orégano) o especias, al gusto de cada una/o. ¡Buenísimas!

¡¡Sí!! Es posible hacer pollo frito aunque no tengamos pan rallado en casa. El otro día hice estos filetes de pechuga de pollo con un apaño de semillas de lino, sésamo y un puñado de avena. Muy rico!! Así que comparto la receta. #elretodelpollofrito

Hojaldre relleno de pechuga y mortadela de pavo con crema de berenjena, cebolla y nata ... 😋

Bueno, hoy me lancé a la piscina y, como ya había prometido en mi anterior aventura con boquerones, hice sardinas en mi air-fryer. Y estoy ENCANTADA con el resultado. Porque, además de estar riquísimas, resulta que no hay ni una pizca de olor a sardinas en la cocina!! Yo descubrí las sardinas a la plancha en un chiringuito de playa con mis padres la primera vez que vinieron a visitarme a España, cuando yo estaba todavía en 3º de la universidad y mi trabajo de verano fue dar clases de inglés para pagar parte de la deuda de ser universitaria. Mis padres vinieron en coche, desde Inglaterra (ferry a Francia y luego conducir hacia el sur hasta llegar 😍) para conocer en situ esa España que me había impactado tanto y que todavía no conocían (más tarde acabarían también enamorados de este país, de su gente, el clima, la comida...). Todavía me acuerdo de esa comida que nos supo a gloria en la playa, sin platos ni cubiertos. Y desde entonces, al hacer sardinas me invade un recuerdo súper feliz, pero también un olor en la cocina que cuesta quitar. Así que... ¡Contentísima al descubrir que, no solo se hacen muy bien en la freidora de aire, sino que no hay olor a nada después!

Este año los reyes me regalaron una freidora de aire y ¡Me encanta! Hacía tiempo que me llamaba la atención este aparato y ahora puedo experimentar con el!! Algún experimento esta semana me salió regularín - como por ejemplo pescadito de bahía (que la próxima vez intentaré sin rebozar en harina a ver qué tal) y la berenjena que está en la foto que estaba solo aprobable y tendré que que hacer alguna variación para que la próxima me salga mejor. Pero el resultado de otros experimentos me han sorprendido por la sencillez y la rapidez y también el resultado final. Este es un ejemplo, pollo frito que salió muy sabroso, suculento y sin duda lo volveré a hacer. Froté los contramuslos con las hierbas y especias (puedes usar las que más te gusten) la noche antes y los guardé en la nevera, pero se puede hacer en el momento sin problema.

Son una de mis setas preferidas y las suelo hacer a la plancha cuando están de temporada, pero ayer decidí probar con la freidora de aire, que hace tiempo que no la uso. Cuando limpio los rovellones siempre pienso en @tesa_cuina porque me enseñó un truco buenísimo. Y como sé que hace poco también compró la freidora, pues ayer con más razón todavía me acordé de ella!! Muy ricas y lo interesante es que el perejil se hizo crujiente (lo cual me ha dado una idea para hacer espinacas a ver si salen igual - ya os contaré 😉)

Una manera rápida de hacer conejo sabroso con za'atar, una mezcla de hierbas árabe que me encanta y que puede alegrar cualquier plato, desde ensaladas y sopas hasta carnes y pescado. Si no tienes la mezcla igualmente puedes usar hierbas como tomillo, romero y/o orégano y unas semillas de sésamo. ¡Delicioso caliente o frío, o cómo más te gusta! Se prepara en 2 minutos, necesita 15 en el airfryer así que, aunque está mejor con un par de horas macerándose, la incluyo para las #recetasplisplas

Una manera muy sencilla y rápida de hacer conejo en el air fryer. Cuando dispongo de tiempo, me gusta macerar la carne antes de hacerla a veces en algo tan sencillo como agua, limón, sal y hierbas como es el caso en esta receta. Con tan solo 2 horas en remojo, ya se nota la carne más jugosa cuando esté hecha.

#WorldTour 🇬🇷Con esta llegó ya a las 300 recetas.Y qué mejor manera de hacerlo que con mi interpretación de esta famosa y riquísima receta tradicional griega que en esta ocasión he adaptado a mi cocina, evitando en lo posible los fritos y apostando por el sabor propio de los ingredientes, de igual manera que hice con mi interpretación de la Fritada (ver mi receta de falsa Fritada). En la receta tradicional de Moussaka tanto la patata como la berenjena se fríen antes de entrar en el horno con el resto de ingredientes. Yo en su lugar las he macerado y cocido en una salmuera especiada para luego solo hornearlas