Galletitas tipo polvorones de chocolate
Fer en la Cocina @fernanda
Esta receta es de la genial @naty_cossio con mínimos detalles adaptados a lo que tenía en casa. Llevan 12 minutos de horno y muy pocos ingredientes.
Galletitas tipo polvorones de chocolate
Esta receta es de la genial @naty_cossio con mínimos detalles adaptados a lo que tenía en casa. Llevan 12 minutos de horno y muy pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Vamos a batir bien el azúcar con el huevo hasta cremar.
- 2
Agregamos aceite e incorporamos bien.
- 3
Sumamos la cocoa y mezclamos.
- 4
Por último harina, Royal y sal. Cuando se une llevamos a la mesada.
- 5
Cuando se forma un bollo tapamos con nylon y llevamos a la heladera 20 minutos.
- 6
Dividimos en 12 partes iguales y formamos bollitos
- 7
Este paso es opcional. Si no lo hacen quedarán bien chocolatosas pero si lo hacen tendrán un efecto craquelado hermoso. Pasamos una a una por azúcar impalpable y ponemos en asadera aceitada.
- 8
Llevamos al horno por 12 a 15 minutos.
Importante no precalentar el horno.
Sacar aunque parezcan demasiado blanditas porque al enfriar endurecen. Quedan sequitas por dentro y húmedas por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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