Croquetas de acelga

Jessica Benítez
Jessica Benítez @jesscooking20

Croquetas de acelga

El cooksnap de Luci Acosta cuando hizo Croquetas de acelga.
El cooksnap de Veronica Ruiz cuando hizo Croquetas de acelga.
El cooksnap de Pamela Henriques Santinho cuando hizo Croquetas de acelga.
Jessica Benítez
Jessica Benítez @jesscooking20
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Ingredientes

1h 30 hs
4 raciones
  1. 1atado acelga
  2. 1 tazaharina
  3. 1huevo
  4. Sal y condimentos a gusto
  5. c/nMostaza
  6. c/nQueso crema
  7. 1cebolla
  8. c/nAjo

Paso a paso

1h 30 hs
  1. 1

    Cortar y lavar la acelga tirando los tallos, solo se utilizan las hojas, cortarla en pequeños trocitos.
    Cortar una cebolla en pequeños trozos y ajo, saltear en sartén hasta dorar e incorporar la acelga para que se cocine todo junto.

  2. 2

    En un bowl, incorporar la preparación de la acelga, cebolla y ajo ya cocinados, yo le puse una cucharada de queso crema descremado, un poco de mostaza que le da muy buen sabor aunque esto es a gusto personal, sal, una taza de harina y 1 huevo, mezclar todo muy bien hasta formar una preparación homogénea.

    Foto del paso 2 de la receta: Croquetas de acelga
  3. 3

    Por último colocar el sartén con un poquito de aceite por unos minutos e ir incoporando con una cuchara la preparación en forma de croquetas, aprox 5 min de cada lado en fuego mínimo.

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