Puré de berenjena ahumada, plátano maduro asado y queso fresco🍆🍌🧀

Es un buen plato para desayunar ó formar parte del almuerzo acompañado de un buen filete de pescado o carne asad@s ó unos huevos fritos, yuca cocida, arroz blanco, arepa ó lo que gusten...
Puré de berenjena ahumada, plátano maduro asado y queso fresco🍆🍌🧀
Es un buen plato para desayunar ó formar parte del almuerzo acompañado de un buen filete de pescado o carne asad@s ó unos huevos fritos, yuca cocida, arroz blanco, arepa ó lo que gusten...
Paso a paso
- 1
Tatemar a fuego directo la piel de la berenjena y del plátano por todos lados hasta que estén bien cocidos...
- 2
Retirar la piel quemada del plátano y de la berenjena...
- 3
Hacer puré con un tenedor la berenjena y el plátano tatemados...
- 4
Aparte en una sartén con el aceite sofreir bien las cebollas con la pasta de ajo, la sal, el comino y la pimienta...
- 5
Añadir el puré de berenjena y plátano al sofrito, añadir la crema de leche, ajustar sazón, mezclar bien, bajar el fuego y cocinar unos 3 minutos más...
- 6
Añadir queso fresco al gusto rallado y listo...
- 7
Servir acompañado de un buen filete de pescado asado ó unos huevos fritos, yuca cocida, arroz blanco, arepa ó lo que gusten...
- 8
A disfrutar...
- 9
Recetas similares
-
Masaco de Plátano Maduro
Pues la verdad esto nace como una idea para darle una nueva forma y un poco más de textura al tradicional masaco de plátano maduro del oriente Boliviano Baldomiro Morales Paticu -
Estofado de carne fácil y delicioso 😋
Desperté un lunes pensando: cual será el plato de hoy? Así que algo de carne de res y a picar los ingredientes.Fácil y delicioso 😋 Roberto Camargo -
-
Ceviche “levanta muertos”
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la Real Academia Española, puede ser escrito de estas cuatro formas, dependiendo del lugar) es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos. Diferentes versiones del cebiche forman parte de la cultura culinaria de diversos países latinoamericanos litorales del océano Pacífico, de donde es nativo, siendo estos Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Perú, en este último se lo considera como patrimonio cultural. Mario Hugo Alba Montero -
Pastelitos fritos rellenos de queso y gigote (carne)
Son pastelitos fritos para api, que vienen rellenos de queso y/o gigote (carne) carla perez -
Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.Además que es u plato nutritivo.LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.#almuerzo Jhery Pumpers -
Majadito de charque (BOLIVIA) A mi manera
Es un plato sencillo del oriente. Lo recomiendo como platito de la tarde.Y lea las recomendaciones que dejo al final antes de que empiece a prepararlo.Espero les guste. Jhery Pumpers -
Sopa de maní con pollo y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa Jhery Pumpers -
Empanaditas de charke o carne seca
buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊Yadira Molina
-
-
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo. Jhery Pumpers -
Caldo de pollo (Changa de pollo) BOLIVIA
Un caldito pa esos días de cruda, de resfrios o simplemente un #almuerzo delicioso. Jhery Pumpers -
Empanadas de hojaldre con jamón, queso y carne 💪🏼😏
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Mario Hugo Alba Montero -
-
Ají de Fideo💪🏼😏
Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y para finalmente decorar un poco de perejil picado o alguna variante. Mario Hugo Alba Montero -
Majadito
Este es un plato típico del oriente, es muy agradable, “Majao” significa “golpeado” o “majado“, la carne se la hace en un tacú o mortero de madera. mariaflores71 -
🇦🇷🇺🇾Chimichurri 🇦🇷🇺🇾
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es típico de Argentina, Paraguay, Uruguay y otros países de América. Mario Hugo Alba Montero -
Rellenos de Papa
Su posible origen se haya en la gastronomía morisca llevada a América por las esclavas norteafricanas que acompañaron a los españoles durante la Conquista americana. Ellas tenían por costumbre usar como relleno picadillo de carne (como con las empanadas), usando la americana papa para crear este plato. Mario Hugo Alba Montero -
"tucumana de keshumacha"
En Bolivia la gastronomia es inmensa en su variedad, como sabores fuertes suaves y vegetariana, esta es una del Altipano de la Ciudad de La Paz. Es de gusto semi picante con ajis amarillos y la clave del plato la yerva buena etc que ya les ire indicando paso a paso, en STEAKS BRASS tratamos de fucionar esos sabores típicos, o esos platos volverlos piqueos al paso o aperitivos de calle, Muriel Zurita Alonzo -
Una mila “Bife De Lujo💫”
La polémica sobre el país de origen de la milanesa perdura, aunque todo parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo xix las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. Inmigrantes de ambos países llevaron este plato a varios países hispanoamericanos.Normalmente para hacerlas se utiliza nalga (también denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo en un corte delgado y fino, pero en esta receta usaremos BIFE CHORIZO PARRILLERO🔥🔥🔥🔥🔥 Mario Hugo Alba Montero -
Laping a mi manera (BOLIVIA)
Sin muchos ingrdientes, es un plato deli que se consume en zonas agriculas de mi ciudad. Jhery Pumpers -
Mantequilla de ajo 🧄🧄
La mantequilla de ajo es una mantequilla elaborada con ajo con el fin de dar sabor a algunos platos. Suele emplearse como un condimento que se unta sobre pan. En algunos casos es empleada al servir ciertos platos de carne, como los filetes. En la cocina francesa es muy empleada para elaborar los escargots a la bourguignonne. Mario Hugo Alba Montero -
Shakshuka sin azúcar
Ayer preparé una cena que me gusta mucho, Shakshuka o Huevos al plato.La Shakshuka es un plato tradicional en la cocina de Oriente Medio, guarda similitudes con otros platos tradicionales como el Menemen turco, los Huevos Rancheros mexicanos, los Huevos al Plato españoles y también se encuentran versiones en la cocina árabe, marroquí y sefardí. ¿Quieres saber más?, en este enlace tienes más info: https://www.missblasco.com/shakshuka-sin-azucar/Como bien sabes, el huevo es un alimento de gran valor nutricional, sus proteínas de alto valor biológico y sus vitaminas y minerales hacen que sea un producto muy beneficioso para nuestra salud. La combinación es deliciosa.Acompaña la shakshuka de un buen pan, casero o no, asegúrate de que sea de buena calidad y tómalo en su justa medida, no te excedas.¡Espero que te guste! ;)#cocinasana #shakshuka #huevosalplato #huevo #cenafácil #vegano #tomate Francesca Missblasco -
Ensalada de Arroz con Pollo Asado
🥗 FIT vs. FAT 🍔 #FitLas ensaladas con arroz son realmente deliciosas y versátiles ya que podemos hacerlas con todo tipo de verduras, legumbres quesos, tofu pescados, carnes y por qué no con frutas como melón, mango, mandarina, ananá y con distintos tipos de aliños, es súper fácil de preparar se puede usar arroz recién hecho o un arroz que te quedó del día anterior así como el pollo, se sirve como almuerzo o de cena. Sueli 🇦🇷 -
Guarnición de queso asado con espinacas
Cuando hace falta una guarnición original para acompañar carne de pescado o carnes rojas, esta es una opción sencilla y rápida#recetasen30minutos Carolina Apecetche -
Ensalada de Berenjena, Morrón Asado, Aceitunas y Queso
Sabrosísima y Fresca Ensalada de Berenjenas con Morrón Asado y Queso fácil de preparar ideal para ¡Cenas livianas para noches calurosas! 🌙✨ Sueli 🇦🇷 -
Asado a la parrilla de tortuguita rellena
NO ES EL BICHITO QUE CAMINA LENTO!!!!, es un corte de carne que tienen la forma de una tortuguita de ahí su nombre, es una carne magra, con nervios que se utiliza para hacer estofada, en el puchero o rellena Mario H. Davi -
Asado a la parrilla de batatas (boniatos) con agregados
Un plato que sirve como acompañamiento o bien para ser acompañado Mario H. Davi -
Asado al horno con verduras salteadas y ensalada
Amo cocinar carne, me parece un producto riquísimo y estupendo para mandar al horno, a la parrilla, a la sartén, a la olla y a donde te imagines! Mica Cocina🧁🍭🍬 -
Muslo de Pollo Asado + Verdeo c/Crema + Vegetales Asados!🇦🇷❤️
Una de mis comidas preferidas, hay mucho sabor, texturas, y es muy rico!!Para almuerzo o cena juega muy bien👌😁🍽️Les comparto esta receta sabrosa 😁😋 Mauro R.🇦🇷❤️
Más recetas
Comentarios (2)