Sepia con salsa de ajo y perejil
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gYdOW_5ZD_g
Sepia con salsa de ajo y perejil
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gYdOW_5ZD_g
Paso a paso
- 1
Pelar y picar los dientes de ajo.
- 2
Machacar los dientes de ajo en un mortero con una pizca de sal hasta que sean casi una pasta.
- 3
Añadir el perejil picado y machacar brevemente.
- 4
Añadir el zumo de limón y el aceite de oliva sin dejar de remover hasta que se forme una salsa.
- 5
Cocinar la sepia en una sartén con un hilo de aceite de oliva durante 5 minutos, y en el caso de que se haya ensuciado o tenga agua que haya soltado la sepia, retirar la sepia a un plato y utilizar otra sartén.
- 6
Cocinar a fuego fuerte la sepia con la salsa de ajo y perejil durante un par de minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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