Paso a paso
- 1
Para el relleno integrar el dulce de leche junto con el coñac y choco fundido. Utilizar de inmediato.
- 2
Para la masa: cremar el azúcar junto con la manteca y ralladura. Añadir las yemas, y por último los secos. Estirar 4 mm, cortar círculos diámetro 6 cm y hornear a 160 grados por 8 minutos. Rellenar y dejar orear por 24 hs.
- 3
Bañar con choco blanco templado, que por 900 gr agregar 100 cc de aceite neutro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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