Los arroces chinos, algo extranjero entre nosotros; desde lo mas lejos q yo creo q me encuentro hacia la china haremos unos arroces chinos; necesitaremos algunos ingredientes q están en su frigobar

La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas, oliva y sal.

Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia.

Es una carne jugosa y blanda, la salsa de vino tinto le da un toque especial a la carne, ideal para comer con puré de papas y verduras cocidas.

Evocando los sabores mexicanos con la delicadeza del filete de pechuga de pavo de Sofía, hice esta receta pensando en algo ligero, rico y que satisfaga a las y los más dedicados “fitness girls and boys” que cuidan la línea sin sacrificar los gustos.

Primeramente ¡lávate las manos!🤲 y por favor quédate en casa🏡🏠🏡🏠🏘

Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!

Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.

Como ya os he comentado en las dos entradas anteriores en mi casa están de dieta así que me tengo que buscar la vida y encontrar recetas que sean bajas en calorías.Y hoy os traigo unos espaguetis que al ser integrales y no llevar salsas ni quesos vienen que ni pintados para hacer dieta y disfrutar de un buen plato de pasta.A mi hijo le encantaron, ya me ha comunicado que se los puedo hacer siempre que quiera, que da el visto bueno, jajajajja. #espaguetis #espaguetisintegrales #gambas #almejas #dieta #cocinatradicional

Esta receta la hizo mi hija Giuliana, es una de mis favoritas por fácil, saludable y deliciosa!! En esta ocasión utilicé pasta de quinua (así se evita el gluten) y si no se usa el queso parmesano sería una receta vegana porque lleva leche vegetal. A disfrutarla!!

Hice la receta a ojo. Así que pido disculpas por las medidas. Olvidé tomarlas y cuando fui a publicar la receta me percaté de ello. Si conoces la proporción exacta no dudes en dejármelo como comentario.No dudes en probar este RECETÓN si quieres comer sano y no quitarte un aperitivo.Salud , amigos !#CookVet #CookingIsMyInspiration #CookingInspiresMyLife #MasterChefDeMiCasa #VeterinariaEnTuCocina #VeterinariaBromatologa #ILoveCooking #Chef #Cocina #PasiónPorLaGastronomia #FlexitarianCuisine #SoyFlexitariana #Yummy #FoodPorn #Tzaziki #Vegetariancuisine #VeterinariaEnTuCocina

Ayer preparé esta crema de zanahoria, a pesar de ser una receta sencilla, tiene ese sabor intenso que le aportan las especias, un entrante delicioso y reconfortante. Además funciona muy bien como salsa, úsala como base o acompañamiento en otras preparaciones, te sorprenderá.Esta crema no lleva lácteos y si usas un caldo vegetal es vegana, tú decides.#zanahoria #curry #comfortfood #sopa #cremahttps://www.missblasco.com/crema-de-zanahoria-con-curry/

Esta receta salió perfectamente deliciosa. Es de Minimalist Baker.Nutritivo y más delicioso... más que un pie de limón tradicional.No se necesita horno ni huevos, ni leche, ni cremas.

Desde que conocí esta técnica de usar solo una cacerola para cocinar pasta seca, fui probando recetas, y esta armada a mi gusto. 😊#micocinadiceConfieso que para mi la elección entre pasta y arroz es muy difícil, ya que ambas opciones me fascinan... 🤤 🤤

#delantaldorado. Sobre un pancito, riquísimo como aperitivo

La carne que más me gusta, tanto al horno, a la parrilla o brasas. Se corta con la cuchara dirían algunos 😅

Esta salsa boloñesa también llamada bolognese o salsa de ragú, es a base de carne molida y verduras, típica de la ciudad de Bolonia-Italia. Lo ideal es formar una salsa espesa de carne ( logrando con 40 a 60 minutos de cocción) y hortalizas estofadas para que se pregne así a la pasta!

Pasta e fagioli es una sopa espesa italianísima. Según mi marido, exige fagioli/porotos/frijoles rosados. Y si son frescos, mejor. Usualmente se la hago con porotos rosados, pero esta vez conseguí estos "manteca" y salió más blanca. He visto muchas versiones, pero en Roma, las más tradicionales solo llevan estos pocos ingredientes que uso acá. En cuanto a la pasta, que debe ser seca, puede ser una corta tipo "dedalitos" o "moñitos", o bien, restos de diversas pastas secas rotas, para aprovechar esos "puchitos" que quedan de 5 o 6 penne, 7 u 8 fusilli, 10 fetuccini, etc. A mi marido le gusta todo el año, preferentemente a temperatura ambiente. A mí solo me gusta en invierno y caliente, que es como la comimos esta vez.

Mi huerto está produciendo cantidades de tomatitos amarillos y de flores de calabazas (no sé porqué, algunas flores acompañan a zapallitos y otras solo son flores). De modo que decidí hacer una pasta corta amarilla. Opté por los rigatoni porque no estaban aún en mi recetario. Pero cualquier pasta corta va bien. Observación: estas preparaciones de pasta con verduras se consumen sin añadido de queso. Eso las hace mucho más livianas.

Es algo rápido y fácil de hacer... para comer sano.... podes agregarle arroz, fideos, pollo, carne.... o solo comer las verduras....

En estos días, la huerta ha comenzado a dar zucchini y flores. El sábado pasado le preparé dos flores a mi marido y luego me di cuenta que nunca había subido esta receta. De modo que hoy se repitió con "yapa". Muy fácil y bastante rápido, pero no muy "diet" que digamos.

Se puede hacer con cualquier pasta seca corta ( mostacholes, tirabuzón, coditos).Y las opciones de sabores son muchas ( comino, paprika, provenzal, cúrcuma, etc)

La huerta está dando una variedad de hierbas aromáticas que, por ellas, nació esta sección de cocina aromática. Y la temporada proporciona variedad de hortalizas muy sabrosas y adaptables a muchas recetas. Como verán, se trata siempre de las mismas, tan frecuentes en platos del Mediterráneo: berenjenas, calabacines italianos, tomates y pimientos. Ayer tuvimos amigos a almorzar, y eché mano de los mismos ingredientes, pero esta vez, en una versión más rápido y muy vistosa, que hacía mucho no preparaba. Espero que les guste.

Le prometí a una amiga de Cookpad que hizo mi pesto de morrón calificándolo de exquisito, que si hacía uno distinto le avisaría. Pues bien. Es fin de año, fecha adecuada si la hay para que se cumplan las promesas. Claro, debo confesar que esta receta es producto de la necesidad, de llamarla “pesto” forzando los usos aceptados y de la audacia. ... y no tanto por cumplir una promesa. Termino de escribir esto, y comienzo a pensar si se trata de una simple casualidad que esa noche de cocina tuviera UN único zapallito o es que sin darme cuenta y sin conocerlo (y quien conoce su propio futuro?) sigo un guión escrito mucho tiempo antes que naciera. Casualidad o destino, hice-inventé una receta nueva con mi zapallito a la que llamé pesto aunque no tiene ni pizca de albahaca, porque la hice moliendo los ingredientes con mi pequeña procesadora (espero me perdonen los puristas que usan mortero y jamás llamarían pesto si no es de albahaca). La audacia de suponer que el nuevo pesto sería tan sabroso como mi amiga espera, colmó mis espectativas: SALIÓ BUENÍSIMO. Como se diría hace mucho, es bueno, fácil y barato.

Una entrada simple y rápida!!! Para antes de almorzar o directamente como almuerzo!!

Italianísima pasta preparada con zucchini salteados en aceite de oliva. Sencilla, rápida, novedosa.

Me resulta más práctico la levadura seca que en pasta.

Esta es una de las varias recetas que tengo para hacer en 20 minutitos. En el trajín del día a día queda poco tiempo para cocinar, pero están las ganas de comer nutritivo y rico.Comparto esta recetita muy sencilla para acompañar tus pastas con verduras (o tus verduras con algo de pasta 😜🙌)Vamos a ver qué tal!PD: todas las cantidades pueden variarse a "gusto y piacere", y las verduras pueden ser otras incluso. Hasta la pasta misma puede incluirse en menor medida o no hacerlo. La idea es que nunca salga igual al plato anterior, así lo vamos variando y podemos ir creando nuestras propias recetas! 💪

La tradicional combinación de berenjena, zucchini y tomate, en una versión elegante y divertida, apta para entrada, guarnición o copetín.

Receta súper fácil económica, rica y saludable. #Pasta