Madeleines de piñones
Una nueva versión.
#calendario2025
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 210°.
- 2
Ponemos aceite desmoldante en el molde de madeleines y escurrimos el sobrante con un papel de cocina.
- 3
Derretimos la mantequilla hasta que empiece a coger color. Reservamos.
- 4
Tamizamos la harina con la levadura.
- 5
En la amasadora mezclamos los huevos, el azúcar y la miel y cuando blanquee añadimos en forma de hilo la leche.
- 6
Después por cucharadas la mezcla de harina y levadura tamizada.
- 7
Por último añadimos la mantequilla fundida y ya tibia poco a poco.
- 8
Una vez tengamos la mezcla homogénea rellenamos los moldes 3/4 de su capacidad.
- 9
Repartimos piñones al gusto por encima y horneamos unos 5 o 6 minutos hasta que estén doraditas.
- 10
Sacamos y esperamos unos minutos para sacarlas del molde. Esperamos que se enfríen del todo para comerlas... si podéis.
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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