Pan qesu (pan con queso)
En Paraguay lo decimos en guarani Pan Qesú que en español sería pan con queso lo comemos cuando hace frío...
Pan qesu (pan con queso)
En Paraguay lo decimos en guarani Pan Qesú que en español sería pan con queso lo comemos cuando hace frío...
Paso a paso
- 1
En un recipiente o vaso colocar la levadura, la cucharada de azúcar y 2 cucharada de harina agregar 3 cucharadas de agua mezclar dejar fermentar en lugar cálido por 20 minutos
- 2
En un recipiente colocar la harina, sal, manteca mezclar todo
1 vez Fermentado la levadura colocar en nuestra harina y juntar se le agrega el agua tibia de a poco hasta que se pueda amasar una vez hecho amasar por 20 minutos hasta que la masa quede lisa luego dejar fermentar por 30 o 40 minutos (hasta que duplique su volumen) - 3
Una vez hecho desgacificar (sacarle el aire con las yemas de los dedos) pesamos 80 gramos y con un palote estiramos colocamos el queso Paraguay o queso cremoso o queso para sándwich los enrollamos y ponemos en una bandeja enmantecadas y enharinadas dejamos de nuevo reposar en un lugar cálido o hasta que duplique su volumen pintamos con huevo y ponemos el queso rallado encima y al horno hasta que doren los panes yo los pongo en 250 grados por 10 minutos y listo...se comen calentitos
- 4
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