Paso a paso
- 1
Para la masa mezclar el azúcar y la manteca pomada. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón
- 2
Mezclar el polvo de hornear en la harina y agregar poco a poco a la mezcla anterior
- 3
Integrar sin amasar hasta que quede una masa homogénea. Llevar al freezer por 20 minutos
- 4
Para el relleno, mezclar la ricota con el azúcar, la esencia, el limón, el almidón y el huevo. Mixear con miniprimer para que quede una pasta más uniforme y sin grumos
- 5
Estirar la masa y colocar en una tartera de unos 20 cm de diámetro previamente aceitada. Debe sobrar masa para colocar arriba
- 6
Colocar el relleno de ricota y tapar con el sobrante de masa estirado
- 7
Pinchar con tenedor y llevar a horno medio por 30-40 minutos. Desmoldar fría y decorar con azúcar impalpable si se desea
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A camii luján le encantará ver cómo quedó.
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soy estudiante de lic. en nutrición, me divierte cocinar y compartir mis recetas 👩🏻🍳🩷instagram: @nutri.sapear
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