Paso a paso
- 1
Poner la carne un recipiente y agregar todo el jugo de limón sobre la misma, le sumamos la cebolla picada, el tomate rallado y los condimentos, coronamos con sal y amasamos integrando todo. Tapamos con separador o papel film y lo dejamos reposar en la heladera por unas 4 a 5 horas.
- 2
Mientras preparamos la masa, en un recipiente colocamos harina y por los bordes la sal, en el centro la levadura, azúcar, aceite, el líquido y mezclamos
- 3
Una vez que se haya integrado todo amasamos por 5 a 9 minutos y dejamos descansar unos 20 minutos tapada.
- 4
Pasado el tiempo de reposo, separamos la masa en 24 partes iguales, y luego con ayuda de un palote estiramos uno por uno a un tamaño de tapa de empanada.
- 5
Ahora vamos a rellenar! Repartimos el relleno en las 24 tapas, y cerramos en tres solapas, dejando un triángulo en el centro y presionamos cada punta para que no se escape el jugo.
- 6
Momento del horno. Precalentamos al máximo y mientras calienta vamos a buscar una bandeja, enmantecamos y colocamos pan rallado (salen más crocantes) también pueden usar harina y llevamos a cocinar por unos 8 a 12 minutos o hasta que se vean doradas.
- 7
Si queres hacerlas aún más bonitas, batí un huevo y pintalas! (Antes de hornear) y saldrán con un brillo increíble
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