Pionono relleno de pollo
Alicia Yunis @aliciayunis
Para compartir entre amigas. Fui adaptando otras pastas de pollo. Está queda muy buena… se puede llevar o presentar en una cena con cubiertos.
Pionono relleno de pollo
Para compartir entre amigas. Fui adaptando otras pastas de pollo. Está queda muy buena… se puede llevar o presentar en una cena con cubiertos.
Paso a paso
- 1
Preparar el pionono y reservar.
- 2
Cortar en cubos o bufes de pollo, hacerlos a la plancha. Terminar la cocción con un poco de caldo. Condimentar a gusto. Dejar enfriar. Esta vez le di una parte con 1/2 vaso de vino blanco.
- 3
Desmenuzar el pollo (yo lo hago con la batidora) o procesarlo. Agregar mayonesa y queso crema, más las aceitunas. Ajustar condimentos. Debe quedar una pasta liviana. Lo ideal es que no quede muy seca. Depende también si es para llevar o servir en la mesa.?
- 4
Preparar la plancha de pionono.
- 5
Distribuir la pasta de pollo luego los huevos picados y el perejil picadas.
- 6
Armar el pionono y llevar a frío. Un buen rato antes de servir.
- 7
Servir comí guste. Yo hice una capa muy fina de mayonesa y algo de verde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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