¡Feliz año nuevo!Estrenamos año con energía y cumpliendo a rajatabla con las tradiciones. Y es que desayunar churros con chocolate después de una noche tan intensa recompone a cualquiera, ¿verdad? je jeOs dejo la receta de mi padre, que siempre ha sido y sigue siendo el "churrero" oficial de la familia.¡Espero que os guste!

Reconozco que no me quedó como realmente me hubiera gustado un tipo cabello de ángel por ejemplo , es que hice una prueba con poca cantidad recordando como lo hacía mi abuela principalmente para sus platos navideños (en canpés, para decorar el pionono dulce y el salado, para cubrir los huevos o tomates rellenos ), ya lo haré para esos platos y cambiaré la foto , pero está demostrado que de esta forma sale, y con paciencia . Es una técnica antiquísima hasta hay lugares donde lo hacen a nivel industrial para supermercados (yo no sabía, creí que era algo casero). Existe el utensillo especial para hacérlos (dejo foto) en mi caso fue con una simple manga pastelera descartable .#delantaldorado23 #huevo #huevoshilados#recetastradicionales #cocinainternacional

Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Los coquitos o cocadas no son más que unas bolitas horneadas hechas a base de coco y huevo. Aunque se consideran un dulce típico de Navidad, en casa los preparo todo el año, pues a mis padres y a mi nos encantan. Llevan pocos ingredientes y son sencillos y muy rápidos de hacer, siendo ideales también para prepararlos con los peques de la casa. Además, si le añadimos a la masa original ingredientes como la ralladura de naranja, el aroma de vainilla, chocolate negro, etc., podemos preparar coquitos del sabor que más nos guste.

Versiones de rosquillas caseras hay muchísimas: fritas, al horno, con ralladura de limón, con ralladura de naranja, con canela, con anís... De una forma u otra, las rosquillas caseras son un bocado delicioso y sencillo que, muchas veces, no requieren de mucho tiempo y que podemos preparar con ingredientes básicos de nuestra despensa.Con esta receta también participo en el #retoderecetas de Semana Santa.

Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.

Hace unos días que los hice en casa, desde entonces mi hija no para de decirme que cuando voy a hacer más. Quedan buenísimos y la verdad que duran poquísimo, es sacarlos a la mesa y vuelan, los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado , son fáciles pero lo mejor de todo es que son caseros, sin más os cuento la receta.

Aquí puedes ver la receta completa y bien explicada paso a paso https://youtu.be/NIPztTSOasc

Son tan fáciles de hacer con tan solo 4 ingredientes, que es imposible resistirse a no probarlos.

Los típicos huesitos pero aún más buenos porque son caseros.

Los huesitos son unas barritas de barquillo rellenas de chocolate y cubiertas también de chocolate. Es un recuerdo de mi infancia y que yo hago de manera casera así:

Esta receta quiero dedicársela a una persona especial que desde el primer momento a estado animandome para que vuelva.por aqui IRENE! Gracias por todo! Vuelvo a carga con una sonrisa:)

Pero que buenos están estos huesitos con la nutella casera, están impresionantes de ricos. Para hacerlos he comprado 20 barquillos cuadrados para helados, aunque algunos me han sobrado. Espero que os gusten tanto como a mi. Empezamos.

Qué sería de una escapada pasando por la Roda sin unos miguelitos.. Pues ahora los tenemos aquí paso a paso y con un sabor único y delicioso.

Para calmar esa pequeña ansiedad disfrutando al máximo 🙃

He intentado hacer la foto de los coquitos cuando los sacaba del horno y colocaba en la fuente, pero entre unas cosas y otras ha sido imposible. He me he puesto con mi nieto a hacerlos, se ha dormido, he preparado la tortilla de patatas, se ha despertado y ya ha sido no parar... Con los ingredientes que os doy a mí me han salidos dos bandejas de coquitos.

Los pancitos caseros son ricos y muy buenos para acompañar las comidas o para preparar bocadillos, e incluso se los puede hacer mucho más pequeñitos para preparar con ellos, bocaditos o entrantes. Son pancitos de toda hora, desayunos, meriendas, comidas y cenas.

Una masa dulce con almendra o avellanas ,que se hornea dos veces , típicos de aquí de catalunya, muy ricos. , esta receta me recuerda a mi madre porque siempre compraba ,le gustaban mucho.

Famosisimos pasteles de Portugal, son una base de hojaldre con crema y un aroma de canela. Con esta receta salen 16 pastelitos.

video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=omyDmjD4TrUMi Crema Pastelera, es un poco diferente y esta ¡¡DELICIOSA!! "Crema Pastelera a mi manera".Un dulce sencillo, rápido y delicioso, ideal para tomar en desayuno, merienda o de postre. Y no penséis que 20 unidades son muchas porque cuando pruebas uno...... ¡¡¡Te aseguro que Vuelan!!!!

Dulces típicos para el día de todos los santos

Buñuelos caseros aromatizados con anís, fritos y espolvoreados con azúcar glas o azúcar morena.Vídeo: Vídeo Buñuelos de Pascua

El dulce por excelencia en todos los Santos, huesitos de Santo rellenos de yema, chocolate o crema pastelera, aquí la receta es de yema!!!

Después de los bollos aproveché la mitad de la masa que reservé para hacer 3 baguettes.

Receta de churros caseros para el desayuno o la merienda.

Son tan sencillos de hacer que no te resistirás a prepararlos 😊Es la primera vez que los hago y no será la última ya que han salido muy buenos 😉Se pueden hacer en un molde de silicona o de papel de hacer magdalenas de usar y tirar (pero siempre pequeñitos) El chocolate no hace falta que sea para fundir, yo he usado uno de la marca Nestle con leche extrafino. También se pueden hacer rellenos con almendras o pistachos 😋

Uno de los bollitos que más me gustaban en mi infancia son los gitanitos. En la receta de hoy e intentado recrearlos y además la preparación de la trufa es muy rápida de hacer .Con los ingredientes de esta receta salen 8 gitanitos. Empezamos.