Albóndigas con tomate

Name: Albóndigas con tomate
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Carne molida; 1 diente Ajo (entero); 1 Zanahoria; 1 Pimiento; 2 Tomate; 400 g Tomate triturado; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 100 ml Vino blanco; 100 ml Agua

Tamara Dulce y Salada @tamaradulceysalda

Barcelona

Puedes sustituir el vino blanco, con caldo de carne o de verduras

Albóndigas con tomate

Tamara Dulce y Salada @tamaradulceysalda

Barcelona

Puedes sustituir el vino blanco, con caldo de carne o de verduras

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Ingredientes

50 minutos

2 personas

300 gCarne molida
1 dienteAjo (entero)
1Zanahoria
1Pimiento
2Tomate
400 gTomate triturado
1Cebolla
2 cucharadasAceite de oliva
1 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta
100 mlVino blanco
100 mlAgua

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Paso a paso

50 minutos

1

Forma las albóndigas con la carne molida, sal y pimienta.
2

Sofríe las albóndigas en una sartén hasta que estén selladas. Retira y reserva.
3

En una olla, sofríe el diente de ajo entero, zanahoria, pimiento, tomate y cebolla en aceite.
4

Añade el tomate triturado y cocina 10 minutos a fuego medio.
5

Incorpora el vino y el agua, mezcla y cocina 10 minutos más.
6

Añade las albóndigas a la olla y deja hervir todo junto 30 minutos a fuego bajo.

Trucos

Puedes servir las albóndigas con pasta o arroz para un plato completo.

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Tamara Dulce y Salada @tamaradulceysalda

domingo, 09 de noviembre de 2025 a las 04:38 PM

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