Paso a paso
- 1
Picamos groseramente las cebollas (se tienen que notar). Reservamos.
- 2
Picamos el morrón. Reservamos.
- 3
Pelamos y cortamos las batatas en rodajas de 2 cm. Reservamos.
- 4
Las zanahorias en bastones.
- 5
Y las papas solo las pelamos.
- 6
En un fondo de aceite sellamos bien el trozo de carne.
- 7
Luego lo retiramos. Reservamos.
- 8
El el aceite que nos quedo en la olla doramos bien las cebollas con un poco de sal fina.
- 9
Incorporamos el morrón picado. Integramos bien siempre con cuchara de madera.
- 10
Luego agregamos la salsa de tomates, los condimentos a gusto y el caldo saborizante.
- 11
Una vez la salsa tome hervor colocamos la carne. Tapamos y cocinamos por 15 minutos a fuego medio.
- 12
Luego agregamos la zanahoria más el ajo machacado.
- 13
La batata.
- 14
Por último las papas, sal a gusto, el laurel y más condimentos.
- 15
Tapamos y cocinamos sin revolver por 30 minutos a fuego medio.
- 16
Luego retiramos la carne y la cortamos en porciones.
- 17
La colocamos nuevamente en la olla y rectificamos líquido, si falta agregamos agua hirviendo y salamos un poco más.
- 18
Tapamos nuevamente y terminamos la cocción en 15 minutos más o hasta que veamos que los vegetales estén a punto.
- 19
Listo nuestro estofado de carne !!!!!
- 20
A disfrutarlo un día de mucho frió !!!! ; con un buen tinto y pan bien crujiente.
- 21
Condimentos usados: Ají, pimentón dulce y surtidos.
Recetas similares
-
Estofado de carne
Es receta de mi país Bolivia de la ciudad del beni Trinidad espero les guste
-
Estofado de carne fácil y delicioso 😋
Desperté un lunes pensando: cual será el plato de hoy? Así que algo de carne de res y a picar los ingredientes.Fácil y delicioso 😋
-
Estofado picante de trucha con vegetales
Es una creación en la línea de la comida picante que es lo que me gusta, personalmente. Es mi estilo de comer las tradicionales recetas.
-
Lasagna de carne con fideos echos en casa
Realmente siempre intenté hacer con varias recetas pero de todas esta es la mejor incluso hasta las mezcle y salió deliciosas😍😍😍
Mariel Vargas Ticona -
Sopa de charque o carne seca
Es una sopa riquísima de charque o carne seca, deliciosa, pruébala !!!
-
-
-
-
Pollo al horno básico para principiantes
Salió de ver varias recetas y es infalible, súper sencillo y básico sin complicaciones.
-
-
-
-
-
-
-
-
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo.
-
-
-
-
Queso tostado
Mi visita a Escoma en el norte de La Paz, fue gratamente sorprendida por una especialidad del lugar, ganadero y lechero por tradición. Así que va mi versión del plato regional lechero del altiplano paceño. -
Estofado de pollo estilo Mimi
Esta receta la prepare para un almuerzo de sábado tenia una visita especial y les encanto.
-
Ají de Fideo💪🏼😏
Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y para finalmente decorar un poco de perejil picado o alguna variante.
-
-
-
Ceviche rápido de atún
Primeramente nos lavamos las manos y luego a cocinar y por favor #quédateencasa 🏘🏠🏡🥰, y no olviden que se les quiere mucho, que son indispensables e importantes para nosotros.
-
-
Pollo con piña
Una manera muy rica y rápida de comer pollo mezclando frutas y verduras! Espero les guste!
-
-
Más recetas
Comentarios