Pollo a la naranja
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Suena algo exótico pero es muy sabrosa y fácil de preparar. Espero que les guste. Tuve el domingo a comer a mi hijo y su esposa y les encantó. Bueno mi hijo ya la conocía, hacía tiempo que no la preparaba. También tiene muchos años conmigo esta receta.
Pollo a la naranja
Suena algo exótico pero es muy sabrosa y fácil de preparar. Espero que les guste. Tuve el domingo a comer a mi hijo y su esposa y les encantó. Bueno mi hijo ya la conocía, hacía tiempo que no la preparaba. También tiene muchos años conmigo esta receta.
Paso a paso
- 1
1 hora antes de servir combine la harina con el chile en polvo y la sal en un plato; envuelva bien las presas de pollo con esta mezcla.
- 2
En una sartén grande con mantequilla o margarina caliente dore bien el pollo por todos lados.
- 3
Incorpore la mezcla de harina sobrante, la cáscara y el jugo de naranja, el azúcar. Déjelo cocer a fuego lento tapado durante 45 minutos o hasta que el pollo este tierno.
- 4
Destape el recipiente, incorpore las secciones de naranja y caliente 5 minutos. Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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