Pique macho Boliviano
Este es uno de los paltos típicos de mi país, acompañado con una buena cerveza les encantará! 👌🏼
Pique macho Boliviano
Este es uno de los paltos típicos de mi país, acompañado con una buena cerveza les encantará! 👌🏼
Paso a paso
- 1
Picar las papas en bastones grandes.
- 2
Picar la cebolla, el tomate en rodajas y el pimentón.
- 3
Picar la carne y el chorizo en trozos pequeños.
- 4
Hacer cocer los huevos por 7 minutos.
- 5
Freír las papas en una olla o sartén con 1 1/2 taza de aceite.
- 6
Freír el chorizo. Puedes utilizar el mismo sartén donde freíste las papas.
- 7
En otro sartén freír la carne, añadirle sal y condimentos a gusto, cuando este cocida añadir la salsa soya y posteriormente la 1/2 taza de cerveza de tu preferencia. Incorporar el chorizo
- 8
Servir primero la papa frita, luego la carne con el chorizo, decorar con la ensalada y los huevos cortados en rodajas. Añadirle el jugo de la carne.
- 9
Nota 1: la ensalada puede servirse cruda o también se puede cocinar en un sartén la cebolla y el pimentón tipo chorrellana 👌🏼
- 10
Nota 2: el alcohol de la cerveza se evapora en la cocción, esto sólo le da un sabor más agradable a la carne 😋
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