Tortilla de patata ranchera
Súper deliciosa
Paso a paso
- 1
En un sartén anti aderente se ponen a freír las papas previamente cortadas en cuadritos de 2cm por 2 cm durante 25 min aprox. a fuedo medio bajo con suficiente aceite
- 2
A los 10 minutos de estar friendose las papas se le agrega la cebolla... cada 1 se parte a la mitad y se corta finamente.. se agrega al sartén con un poquito de sal y pimienta y se mueve constantemente
- 3
En un bol se agregan los huevos un poquito de sal... pimienta y la cucharada de salsa de tomate y se bate bien
- 4
Cuando se cumpla el tiempo de las papas y estén blanditas se pasan por un colador o cucharón para quitar el exceso de aceite y se agrega al bol
- 5
Se cortan finamente las salchichas de a 1cm
- 6
Se guarda el aciete y se lava el sartén y luego se pone un poquito del mismo
- 7
Se mezcla bien todo y se pone la mitad en el sartén a una temperatura baja
- 8
Se le agregan las lonchas de queso y se echa el restante de la mezcla... se deja a bajo fuego durante 10 minutos
- 9
Pasado los 10 minutos con ayuda de la tapa de una olla se da vuelta a la torta y se le da fuego por 8 min más
- 10
Sirvan
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