Berenjenas rústicas
Entrante fácil de hacer y rico rico
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas de medio centímetro de espesor
- 2
Poner las rodajas en un bol y salpimentar y echar un buen chorro de aceite y reservar
- 3
En otro bol poner pan rallado, paesano, tomate cherry cortado en daditos, Albahaca, perejil picado y aceite y mezclar todos
- 4
Precalentar el horno a 200 grados
- 5
En una bandeja poner un papel de horno y disponer las berenjenas una al lado del otra.
- 6
Añadir encima de las berenjenas la mesca y encima poner un poco de parmesano rallado
- 7
Hornear 10/15 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Ferrari le encantará ver cómo quedó.
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