Paso a paso
- 1
Realizar la esponja y dejar reposar unos minutos.
- 2
En un vaso disolver la leche restante con la levadura. En un bowl aparte batir los huevos, la sal, la esencia y ralladura. Añadir la harina junto con la esponja y la leche que teníamos en el vaso. Amasar.
- 3
Añadir la manteca pomada y comenzar a integrar. Amasar durante unos 15 minutos.
- 4
Hay que tener en cuenta que en este paso no se debe agregar más harina. No entren en desesperación porque la Masa en principio quedará chiclosa como si no fuera a integrarse. Dar golpes contra la mesa hasta obtener una masa lisa.
- 5
Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño durante 1 hora aproximadamente.
- 6
Una vez leudada la masa colocar en el molde donde vayamos a hacer la rosca. En mi caso lo realize en un molde de 26 cm.tipo budinera porque lo quise hacer relleno. Con esta receta salen aproximadamente 2 a 3 roscas. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño durante 1 hora más.
- 7
Llevar a un horno precalentado durante 30 minutos a 240 grados. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con crema pastelera, guindas, chocolate..a su gusto.
- 8
Como hice una sola rosca al ser bastante alta la rellene con dulce de leche y la pinte con almíbar para que no quede seca.
Recetas similares
-
Rosca de Reyes o Pascua Osvaldo Gross
Receta del maestro pastelero Osvaldo Gross. Con una pequeña vuelta de rosca que el mismo da que es cocinar la rosca sin decorar. A mi gusto la mejor que eh probado. La masa no me resulto para nada seca. Lógico que como toda masa hecha con levadura fue consumida en el día.Crema pastelera espesa de panadería https://Cookpad.com/ar/recetas/492324-crema-pastelera-espesa-de-panadería #roscadepascua
-
-
Pan Hamburguesero! 🍔🍔
El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico es conocida desde el siglo XX a. de C. entre los egipcios.
-
Bizcochuelo / Queque
Les presento una receta súper fácil de bizcochuelo, la pueden saborizar a su gusto de naranja, limón o banana( como el que hice yo🍌🍌 es súper delicioso) etc👌👌
-
Bizcochuelo de torta
Es un bizcocho fácil para decorar ya que la consistencia queda para poder humedecer perfectamente.
-
-
-
-
-
-
Pie de limón con crema pastelera🤤🍰
Mis AstroCooks!💕 #dulce Hoy os he traido una receta de repostería que está para irse a la luna🌚. Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷 y darle al corazoncito de aquí arriba❤️. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽
-
-
Pan de quinoa sin gluten
Es una receta propia, ya que aprendí a hacer pan sin gluten e hice adaptaciones propias para poder degustar un pan con hamburguesa o hotdogs.
-
-
-
-
Volteado de manzana
Es una receta muy sencilla (como todas mis recetas publicadas) es práctica
-
-
-
Bizcochuelos "bolita"
El bizcochuelo original es estirada, en esta ocasión lo hice de esa manera a quienes tienen miedo al aceite caliente como yo, pero puedes hacerlo de la manera tradicional
-
-
-
-
-
-
Queque de Vainilla
La receta la saque de YouTube de un canal llamado "cocina sabroso TV"Quedo deliciosooo!!!!
-
Torta de remolacha (beterraba)
Es una deliciosa y nutritiva receta ya que la remolacha tiene muchos beneficios para la salud del organismo echo para los niños que no les gusta la remolacha buena forma de darle betacaroteno.
luispillaivaca -
-
-
Más recetas
Comentarios (8)