Pizza de masa casera artesanal
Paso a paso
- 1
En un bowl pequeño realizar una mezcla, agua 80cc de lo que ya tenemos reservado, azúcar 20grs, levadura(desmenuzar) y 1 cuchara colmada de nuestra harina.
- 2
Tapamos con papel film hasta que doble el volumen.
- 3
En una fuente o sobre una mesada tamizamos(colamos) la harina 0000 y la sal.
- 4
Añadimos nuestra mezcla ya con el doble del volumen y el agua.
- 5
Amazamos por 10 a 12 min, hasta que quede una masa lisa.
- 6
En un bowl colocamos la masa y cubrimos con papel film hasta que duplique el tamaño.
- 7
Separar en 5 bollos y estirar de la forma más práctica.
- 8
Cada prepizza horneamos de 3 a 5 min a temperatura de 250º, pintados con un poco de salsa de tomate para darle color.
- 9
Una vez sacado del horno las prepizzas, colocamos salsa, queso mozzarella, topping a elección y orégano.
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