Receta Pan Frica Casero
Paso a paso
- 1
Partimos nuestra receta cerniendo la harina para evitar alguna basura o tiras de plástico..y agregamos la levadura, el huevo, la sal, el azúcar y el agua de a poco, también el aceite de oliva.
- 2
Juntamos todo con la mano y a la vez vamos amasando.. si la masa aún esta muy seca agregamos más agua.. en caso que haya quedado muy húmeda agregamos más harina. Continuamos amasando hasta obtener una masa lisa y que ya no se pegue en las manos.
- 3
Dejamos reposar por unos 30 a 40 min aprox. en un lugar tibio..
- 4
Ya transcurrido el tiempo con un corta masa o un cuchillo bien afilado vamos cortando trozos de masa de unos 180 gr cada uno. y vamos reservando. Al tener ya todo cortado con la mano vamos formando bolitas o ovillos con nuestra masa y con ayuda de la palma de la mano vamos aplastando y dándole una forma circular del tamaño que a ustedes les guste pero siempre y cuando conservando la forma circular. (COMO DATO LA Técnica USADA A LA PRIMERA NUNCA ES Fácil, PERO CON Práctica TODO ES POSIBLE.)
- 5
Hecho esto los vamos dejando en una lata de horno previamente aceitada o cubierta con papel mantequilla.
- 6
Dejamos fermentar nuevamente por unos 30 min. más en un lugar tibio, y Antes de meter al horno en un plato o bol chico agregamos las 2 yemas y la crema, revolvimos bien y esa mezcla la usamos para pintar nuestros panes y así queden bien doraditos y no se nos seque la corteza. Ya pintados esparcimos las semillas de sésamo sobre estos y para finalizar dejamos la lata en el horno previamente calentado y horneamos a 180 C por 20 minutos
- 7
Ahora solo falta dejar enfriar o simplemente no hay nada más exquisito que el pan recién salido del horno con mantequilla..!!! o como también usado para una hamburguesa... Una delicia..!!!😋😋😋😋
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