Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el pollo y despresarlo, pueden merterlo al horno o sofreírlos según su elección.
- 2
Cocer la papa con sal y reservarla caliente, licuar el maní con agua, hervir los ajíes en poco de agua y licuarlos, también licuar el maní.
- 3
En una cacerola caliente poner poco de aceite y agregar el ají, sofreír unos 5 minutos e incorporar el maní licuado, sofreír por unos 10 min, si puso el pollo al horno tendrá un jugo, colar el jugo y agregar al maní y si lo sofrió ponga un poco de consomé de pollo hervir unos 20 minutos evitando que se seque y si lo hace aumente más consomé de pollo, condimentar a gusto, hervir unos 15 minutos más y listo.
- 4
Granee el arroz y cuézalo siempre 2 por 1 o sea por una taza de arroz 2 de agua y una poca más para que no pegue, servir con un poco de arroz la papa cocida la salsa de maní y el pollo y corone con un poco de perejil y disfrútelo. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Saul Ventura Berna le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/5432974
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
me gusta la cocina desde que tengo memoria y hasta ahora me encanta cocinar trato de ser un chef bueno cocinando fresco y delicioso!!
Leer más Recetas similares
SAJTA de pollo BOLIVIANA
es un plato típico de bolivia del departamento de la paz es un plato exquisito para amantes del ají
Sopita de maní
Es una receta muy familiar.#recetasdelaabuela
Picana navideña
Papas a la Huancaina
Picante Steak Brass
Es una fucion de Sajta y Mondongo que hice hacer varios años en su cumpleaños de mi hija la cual le preparó cada cumple! !!
Ranga meditabunda
El nombre más conocido de este sabroso plato es “ranga ranga” y se lo consume habitualmente en los valles bolivianos donde la gente disfruta de comer las menudencias de las reses, cocinadas en ajíes cocidos picantes, preferentemente amarillos, junto a papas y especies que les dan un toque picante, dulzón y contundente. La hemos bautizado como meditabunda, porque la cocción de los ingredientes, así como su preparación, asemeja a la suma de las ideas que se conjugan en los procesos de meditación durante los días confusos y solitarios.
Arroz a la Valenciana
Arroz a la Valenciana
Pollo dorado sencillo👌
"tucumana de keshumacha"
En Bolivia la gastronomia es inmensa en su variedad, como sabores fuertes suaves y vegetariana, esta es una del Altipano de la Ciudad de La Paz. Es de gusto semi picante con ajis amarillos y la clave del plato la yerva buena etc que ya les ire indicando paso a paso, en STEAKS BRASS tratamos de fucionar esos sabores típicos, o esos platos volverlos piqueos al paso o aperitivos de calle,
Estofado de pollo estilo Mimi
Esta receta la prepare para un almuerzo de sábado tenia una visita especial y les encanto.
Pollo a la naranja
de un estilo muy propio de STEAK BRASS espero sea del agrado de todos !
Sopa de maní con pollo y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa
Saice
Ají de Panza
Fácil y económico.
Pollo jugoso al tallarín 😋😋😋😋
Primero nos lavamos las manos 🤲
Ensalada con papas y salsa de maní
Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!
Javier Mendizabal 
Caldo de pollo (Changa de pollo) BOLIVIA
Un caldito pa esos días de cruda, de resfrios o simplemente un #almuerzo delicioso.
Picante de pollo
Picante de Pollo (Bolivia)
Fácil... Para 8 platos
🇦🇷🇺🇾Chimichurri 🇦🇷🇺🇾
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es típico de Argentina, Paraguay, Uruguay y otros países de América.
Pastel de papa dietetico
Cau Cau Peruano
JL Didier 
Majadito de pollo (BOLIVIA)
Fácil y sencillo.
"Niños envueltos y enrollado de pollo"
Es mix de carne de res y pollo, ya que a mi hija le encanta esas dos variedades de platillos
Rellenos de Papa
Su posible origen se haya en la gastronomía morisca llevada a América por las esclavas norteafricanas que acompañaron a los españoles durante la Conquista americana. Ellas tenían por costumbre usar como relleno picadillo de carne (como con las empanadas), usando la americana papa para crear este plato.
Fricasé de atún
Me gusta la comida picante y este fricasé de atún no tiene nada que envidiar al tradicional fricasé paceño de cerdo.
Papas ala huancaina Bolivia
Las papas a la huancaina es un plato peruano, que debido a la cercania de nuestros pueblos, en Bolivia tambien lo consumimos pero con diferente presentacion y elaboracion.La receta a continuacion es al estilo boliviano. Espero les guste.
Ch'ague de arroz (Bolivia)
Un almuerzo fácil que saca de apuros.#almuerzo
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo.
Revuelto de carne
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/5432974
Comentarios