Galletitas de curry y ajo. Sin gluten
Serena De Vecchi @SerenaDeVecchi
Esta es una receta del libro del Dr. Junger de la dieta Clean. Estas galletas son muy fáciles de hacer, se le pueden agregar semillas, variar ingredientes, agregar quinoa, etc. Súper versátil, rápida y súper ricas.
Galletitas de curry y ajo. Sin gluten
Esta es una receta del libro del Dr. Junger de la dieta Clean. Estas galletas son muy fáciles de hacer, se le pueden agregar semillas, variar ingredientes, agregar quinoa, etc. Súper versátil, rápida y súper ricas.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los ingredientes secos y mezclar.
- 2
Añadir los ingredientes húmedos, condimentar. Agregar el agua de a poco hasta lograr una masa pegajosa que dejamos descansar 30 minutos para que absorba la humedad
- 3
Pasada la media hora ya podemos manipular la masa sin problemas. Estirarla bien fina (de al menos 0, 5cm de espesor) ayudándose con fécula espolvoreada para evitar que se pegue a las superficies.
- 4
Colocar en una asadera y hornear por 10 minutos a 180°C, o hasta que doren. Yo utilicé la medida de 1/4 taza para darles forma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Serena De Vecchi le encantará ver cómo quedó.
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Soy Licenciada en Nutrición, desde siempre me gustó cocinar y modificar recetas para disminuir el valor calórico y mejorar la calidad de los nutrientes. hace unos pocos años me diagnosticaron Enfermedad Celíaca por lo que, desde entonces, emprendí una ardua búsqueda y perfeccionamiento de recetas para seguir comiendo rico y sano, intentando gastar lo menos posible (dentro de lo que se puede en la vida sin tacc).Espero ser de ayuda a quién, como yo en su momento, se encuentre un poco perdido/a en la cocina sin gluten.
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