Escabeche de pollo
Gisela Iris Boscatto @cook_13732104
Paso a paso
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Vamos a colocar el pollo ya de Pesado en una olla o si lo quieres hacer con los huesos ya empresas pequeñas Recuerden que cuando esté bien cocinados esos huesos hay que sacarlo
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Vamos a saltear estos Trozos de pollo con aceite sal y pimienta cuando esté a punto de cocción se lo va a retirar
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En el mismo jugó del pollo vamos a saltear todas las verduras mencionadas en forma de Juliana o en tiras íbamos a rectificar la sazón
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Por último vamos a incorporar el pollo junto a las verduras junto con el vinagre y el agua y vamos a dejar que se cocine y se evapore el alcohol del vinagre
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Luego lo vamos a retirar de la olla cuando ya esté cocinado y vamos a poner en un recipiente de plástico para que no fermente Y por último lo podemos guardar en un bol con tapa o cubierto en papel film o al frascos con tapas a rosca
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Exquisito y no puede faltar en la heladera de la familia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gisela Iris Boscatto le encantará ver cómo quedó.
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