Costilla Crispy salteada con Lechuga
Fusión Chino & Japón.
Paso a paso
- 1
Picar la costilla de cerdo en bocados. Cortar la lechuga en cuartos, lavar y secar. Lavar hojas de mostaza y secar de hoja en hoja.
- 2
En Wok caliente: calentar los aceites, saborisar con ajo, clavito de olor, jengibre, ají picados. Agregar el puerco picado, saltear 1 minuto. Agregar vino de arroz, salsa de soja, azúcar, sal y pimienta al gusto.
- 3
Adentro las hojas de mostaza y lechuga, saltear 1 minuto de fuego alto y servir.
- 4
Servir con arroz de jazmín sancochado.
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