Huevos ahogados a la poblana
Miguel A. Garcia V. @cook_9712459
Paso a paso
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Se asan y limpian los chiles poblanos y se pican en cuadros chicos el jitomate, cebolla, ajo y epazote también se pica finamente, todo esto se pone a freír, ya que está frito se agrega el litro y medio de agua y el caldo de pollo y la sal al gusto, ya que está bien sazonado se deja que hierva unos 8 minutos
- 2
Ya que hirvió se agregan uno a uno los huevos y se baja la lumbre a fuego lento, se tapa y deja que se cuezan los huevos sin mover tanto para que no se rompan
- 3
Los pueden acompañar con frijoles refritos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel A. Garcia V. le encantará ver cómo quedó.
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en la vida no se puede tener todo así que mi amor y pasión es cocinar y ver que les guste lo que preparo saludos a tod@s
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