Coliflor gratinada
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor en trozos y la lavamos. La ponemos a cocer en agua con un poco de sal unos 7 min (que no quede demasiado tierna)
- 2
Picamos los pimientos y los ponemos a rehogar en la sartén con un chorrito de aceite de oliva
- 3
Echamos la coliflor escurrida en una bandeja para horno. Después, echamos los pimientos por encima.
- 4
Para hacer la bechamel, derretimos en la sartén la mantequilla, echamos el jamón en trocitos, y vamos añadiendo poco a poco la leche y la harina, removiendo sin parar para que no queden grumos.
- 5
Una vez echa la bechamel y sin dejar que enfríe, la vertemos sobre la coliflor intentando que quede uniforme.
- 6
A mi me gusta espolvorear por encima con perejil, orégano y un poco de pan rallado antes de meter al horno.
- 7
Poner en el horno a gratinar hasta que quede un poco doradita por encima.
- 8
Se puede hacer esta receta con cualquier verdura que os guste. Es una manera riquísima de comer vegetales!
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#vaciatunevera..... Yo suelo hacer esta receta con bacón o jamón York, pero hoy no tenía y la hecho con jamón serrano y coliflor congelada . Igual de buena
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Este plato sirve tanto como un primero , que como un segundo, aunque yo lo hago en casa como plato único o primer plato y lo acompañó de carne o pescado no muy grandes. Esta vez lo acompañé de una brocheta de pollo con pimiento verde y queso, que otro día ya os pasaré la receta.
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El sabor del pavo dulce junto al sabor salado de la bechamel y la neutralización del sabor amargo de la coliflor hervida con agua y sal, le aportan una agradable riqueza de sabor.En cuanto a los beneficios nutricionales de la coliflor, contiene vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y calcio, glucosinolatos y los flavonoides. Es rica en fibra y aporta pocas calorías. Os animo a consumirla y os comparto la receta, espero que os guste.
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Es un plato delicioso y al tener queso y bacon todavía está más bueno !!! Que aproveche !!!
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La coliflor es una verdura que no suele gustar mucho a los peques de la casa, así que hoy os voy a mostrar una forma de prepararla que os va a encantar, al horno con bechamel,una receta fácil y buenísima, que gustará tanto a pequeños como a mayores.
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Una receta riquísima que vi en @directoalpaladar y aunque le he hecho unos ligeros cambios ha quedado fantástica -
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#delantaldorado #cocinafamiliarOtro modo simple de hacer la coliflor. En mi casa se solía comer siempre cocida y ahora estamos innovando haciéndola en la sartén, en el horno... Y con múltiples ingredientes.
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De vez en cuando tenemos que comer verduras, esta es una forma de cocinarlas que seguro gustaran a todos, grandes y pequeños, pues queda un plato delicioso.
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#yomequedoencasa #juntosvenceremos #covidvamosaportiHoy tocaba verdura y qué mejor manera de comerla así
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