Pavo Molido al Tinto con Champiñones

Name: Pavo Molido al Tinto con Champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1.2 lbs pavo molido 93% libre de grasa; 1 ramita Romero fresco; Aceite de oliva extra virgen; 4 onz Vino tinto; 1 cda caldo de pollo en pasta; 1 chorrito vinagre; al gusto Sal marina; 1 cdita Alcaparras; 4 onz Champiñones en lascas; Salsa de tomate

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

El pavo molido es versátil, saludable y sabroso. Es favorito en casa y queda perfecto como opción a la carne de res molida.

Pavo Molido al Tinto con Champiñones

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

El pavo molido es versátil, saludable y sabroso. Es favorito en casa y queda perfecto como opción a la carne de res molida.

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1.2 lbspavo molido 93% libre de grasa
1 ramitaRomero fresco
Aceite de oliva extra virgen
4 onzVino tinto
1 cdacaldo de pollo en pasta
1 chorritovinagre
al gustoSal marina
1 cditaAlcaparras
4 onzChampiñones en lascas
Salsa de tomate

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

A temperatura media-baja calentar 2 cdas de aceite de oliva y verter la carne(esta era congelada así que si va cociendo con el líquido que va botando al descongelarse), la ramita de romero. Saltear y cuando pierda el color rosado, ir agregando los sazones, el vino y champiñones continuar moviendo por 10 minutos.
2

Luego bajar el fuego y tapar. Cocer por 15-20 minutos a fuego mínimo. Retirar el apio y el romero antes de servir.