Pasta de hojaldre con atún
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el jitomate y el perejil
- 2
Agregar atún, aceitunas y los chiles en escabeche, freír en aceite de oliva hasta que quede bien sazonado
- 3
Reservar
- 4
Amasar el hojaldre, hasta dejar una placa delgada
- 5
En un refractario, previamente engrasado y enharinado, poner la primera placa, de modo
- 6
Que cubra todo el refractario
- 7
Verter el atún
- 8
Amasar la placa de arriba y juntar, si es necesario cortar para que no quede mucho doblez
- 9
Con un tenedor, picar el hojaldre para que respire
- 10
Barnizar con huevo
- 11
Meter al horno a 180 grados
- 12
Por 40 minutos y dejar dorar
- 13
Con el sobrante de hojaldre, recortar y barnizar, agregarle azúcar
- 14
Poner en una charola y meterlos al horno por 15 minutos o hasta que se esponjen y doren
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