Guiso de carne con zapallo
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de la olla con aceite y agregar la carne.
- 2
Ir moviendo la carne hasta sellar y retirar.
- 3
Agregar un poquito más de aceite y agregar la cebolla en gajos y los morrones en tiras. Cocinar moviendo continuamente hasta que este todo cocido.
- 4
Salar la carne y reservar.
- 5
Cuando la cebolla y morrones estén cocidos, agregar el vaso de vino y dejar que se evapore.
- 6
Agregar el tomate cortado en cuadraditos y revolver.
- 7
Agregar la carne y el jugo que te haya quedado en el plato con un poco de agua.
- 8
Agregar las zanahorias y agua hasta la altura de la carne. Tapar y cocinar a fuego bajo.
- 9
A los 10 minutos agregar el zapallo y dejar hasta que al pincharlo esté cocido.
- 10
Te tiene que quedar así.
- 11
Servir y disfrutar. Podes acompañar con arroz blanco.
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